Zümrüt Çorbası
Posted by Özgül | Filed under Corbalar
Bu tarif bir arkadaşıma ait. Bana yolladığın da hemen denedim ve çok beğendim. Tarifi yollarken bir de resim yollamış arkadasim,
onu da siteye yerleştirmeden duramadım, resmin canlılığı çok hoşuma gitti. Arkadasim huyumu bildiği için, bana bilhassa tarifi verirken, “sakın başka bir ilave yapma çorbanın özelliğini değiştirir” dedi ve ben de aynen tatbik ettim. Çorbanın ismine hakikaten uyan bir renk güzelliği ortaya çıkıyor, o yüzden ismini de değiştirmedim.
1 lt. Tavuk suyu
1 Brokoli
5-6 adet Brüksel Lahanası
2 yaprak yeşil Lahana
Zeytinyağı
Tuz
1/2 ÇK acı pul Biber
Ceviz büyüklüğünde Zencefil
2 diş Sarmısak
Brokoli’leri yıkayıp, çiçek olan kısımlarını ayırın. Kalın saplarının kabuklarını sıyırıp, ufak ufak doğrayın. Sarmısağı ve Zencefili rendeleyin. Brüksel Lahanalarını ikiye bölün. Tavuk suyunu kaynatıp bütün malzemeleri ilave edip 15 dakika kadar orta ısıda pişirip servisinizi yapın.
Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır.
Soframız.de -Özgül’ün Sofrası
©2005-2007; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.
März 26th, 2007 at 3:21 pm
Sahiden de zümrüt yeşili malzemeler, hem güzel hem sağlıklı! Brüksel lahanasını çorbada hiç kullanmamıştım ama çok iyi bir fikir olduğunu düşündüm okuyunca. Ellerine sağlık Özgülcüğüm. Kimbilir zencefil ve kırmızı biber ne kadar yakışmıştır! Sevgilerimi yolluyorum
März 26th, 2007 at 11:06 pm
merhaba,
çorba müthiş görünüyor..
Sağlık fışkırıyor…
Bürüksel lahanası ve brokoliyi çorbada denedim ama zencefil hiç düşünmemiştim. Mutlaka deneyeceğim.
Tarif için arkadaşınıza, paylaşım için size çok teşekkürler..
Sımmsıcak sevgilerimle..
März 27th, 2007 at 9:12 am
Özgülcügüm, corba gercekten hosgörünüyor cok da lezzetlidir eminim. Ben yapacagim mutlaka:)
Bu arada pazar günü cebiche yaptim. Illede morina baligindan yapmam önerildi baligi aldigim yerde ben de morina baligindan yaptim. En yakin zamanda bir baska balikla(mesela senin dedigin gibi levrekle) deneyecegim farkini iyice anlamak icin:)
Sevgiler
März 27th, 2007 at 11:46 am
Brüksel için her türlü tarifi denemek gerek bence. Bu kadar herşeye iyi gelen sayılı sebze var ki bu tarifte mükemmel görünüyor. Ellerinize sağlık ikinizinde..Sevgiler
März 29th, 2007 at 10:48 am
Arkadasim sana da uyarsa seni sobelemeye geldim. Benim bloga bir goz atar misin?
März 29th, 2007 at 8:46 pm
merhaba
sayfan çok hoş…ellerine sağlık
çorba harika görünüyor…sebze ile hazırlanan yemekleri çok seviyorum…bol ekşili ne güzel olur düşünebiliyorum
bana da beklerim
März 30th, 2007 at 9:44 am
Merhaba,
Sayfanıza bu ilk ziyaretim, ama tariflerinizi o kadar hoşuma gitti ki yorum bırakmadan geçemedim. Ellerinize sağlık diyor, sevgilerimi yolluyorum.
Margot
März 30th, 2007 at 3:10 pm
Hımmmm canım gayet güzel ve besinli bir çorbaya benziyor. Ellerine sağlık canımcım.
Cennet Ulaşacağın ;
Cehennem Hiç Uğramayacağın Yer Olsun ;
Kabrinin Etrafı Meleklerle Korunsun;
Peygamber Efendimiz Mahşerde Şahidin Olsun,
KANDİLİN MÜBAREK OLSUN…..
Sevgilerimi gönderiyorum…
http://www.baharanil.blogspot.com
April 3rd, 2007 at 5:26 pm
Tülin’cigim, Brüksel lahanasi Brokoli ile o kadar güzel bir uyum sagladi ki. Yalniz fazla konmamasi gerekiyor brokolinin tadini bastirmamamsi icin. Denemeni tavsiye ederim.
Sevgilerimle canim
April 3rd, 2007 at 5:33 pm
Zerrin merhaba, Zencefil bu corbaya cok yakisiyor, senin de yazmis oldugun gibi tamamen saglik dolu bir corba. Tesekkür ederim canim
Sevgilerimle
April 3rd, 2007 at 5:35 pm
Dilek’cigim, merak ettim baska cesit balik ile deneyince bana muhakkak bildir. Morina ile hic denemedim. Benim cok hosuma gidiyor bilhassa hafta sonu yemeklerin de veya misafirler icin.
Sevgilerimle
April 3rd, 2007 at 5:37 pm
Meltem merhaba, tesekkür ederim. Ben de Brüksel lahanasini cok severim hele firinda peynirli sosolu olani nefis oluyor. Bu corbada da brokoli ile uyumu nefis.
Sevgilerimle
April 3rd, 2007 at 5:39 pm
Yelda’cigim, tesekkür ederim canim, tamam bir ara müsaait olunca yazarim, gecikirsem kusuruma bakma oldumu canim. Yeni receller sirada bekliyor
Sevgilerimle
April 3rd, 2007 at 5:40 pm
Nilay merhaba, hosgeldin. Ben bu corbayi Soja sosu ile yiyiyorum cok güzel bir tad oluyor eger denersen tavsiye ederim az soja sosu koy limon yerine.
Sevgilerimle
April 3rd, 2007 at 5:41 pm
Margot, hosgeldin canim. Güzel sözlerin icin cok tesekkür ederim.
Sevgilelrimle
April 3rd, 2007 at 5:43 pm
Bahar’cigim, tesekkür ederim. Senin de gecmis kandilin mubarek olsun.
Sevgilerimle
April 11th, 2007 at 4:44 pm
Özgül ,daha nice yıllara ellerine sağlık ,afiyetler olsun..
Yeni yaşınla beraber yeni tariflerde bekliyoruz..
Juni 28th, 2007 at 10:04 am
[...] kullanıldığı ve Çorbalar olarak kategorilendirilen tarife ulaşmak için tıklayın: Zümrüt Çorbası reklamlar malzemeler havada [...]
September 10th, 2007 at 12:40 pm
[...] Original post by Ãzgül [...]
Oktober 27th, 2008 at 12:46 pm
özgülcüm ellerine sağlık senin zencefille çok güzel şeyler yaptığını bildiğimden senin arşivinden aratıyorum en kısa sürede bu çorbayı yapacağım tşk
geceçn akşam zencefil reçelini yaptım yaparken su olmadığını fark ettim bu kadar şarap yetmez diye düşünüp biraz daha şarap ilave ettim o yüzden biraz sulu oldu ama güzel en azındna çocukların çaylarına koyacağım
sevg