Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

Month: April 2007

Hindistan cevizi sütlü, Kuzu kuşbaşı sote

kuzukusbasi hindistan cevizi sütü2

1 Kg kuzu kuşbaşı
1 kuru soğan
3-4 dal taze Kekik veya 1/2 TK kuru kekik
4-5 diş sarımsak
3 yeşil sivri biber
1 kırmızı taze biber
250 gr. Mantar
1 kutu Hindistan cevizi sütü
1 kutu Cashew
1 kutu macadamia
zeytinyağı
tuz, karabiber

etleri tencereye koyup kavurun. Soğanı ufak ufak doğrayın ve kavrulan etin üstüne ilave edin. Mantar, Kırmızı biber ve yeşil biberleri doğrayın. Kekik, sarımsak, tuz, karabiber doğranmış mantar, kırmızı ve yeşil biberi ilave edip tencerenin kapağını kapatıp en düşük ısıda etleri pişirin. Cashew ve macadamiaları ufak ufak doğrayıp veya havan da biraz kırıp, hindistan cevizi sütü ile beraber etlere ilave edip, bir kaç dakika pişirin.

Macadamia ve cashew (fındık veya cevizlerinin) Türkçe isimlerini bilemediğim için yazamadım. Ingilizce bağlantılardan bilgi alabilirsiniz.

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır.
Soframız.de -Özgül’ün Sofrası

©2005-2007; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanılamaz.

Soframız.de 2 yaşında

yasgünü

1 sene daha gecti. Soframız.de 2.nci senesini kutluyor.
Bu vesile ile sitemi ziyaret eden, yorumlar bırakan bütün ziyaretci ve arkadaşlarıma teşekkür ederim.

© 2021 Soframiz.de

Theme customized with <3Up ↑

Pin It on Pinterest