Firin torbasin da (Posetin de) Kuskonmaz
Posted by Özgül | Filed under Sebze yemekleri
Hepimiz biliriz, mayis, haziran aylari kuskonmaz aylari. Simdi bol bol her yer de kuskonmaz var. Bu sene yeni bir ciftlik kesfettim, tazecik yeni toplanmis kuskonmazlar satiliyor. Bol bol yiyiyoruz bu sene. Yabani kuskonmazi cesitli sekillerde yapiyorum,yapiyorum da, beyaz kuskonmaz hep klasik sekilde, Hollanda sosu ile hazirlaniyor. Gecenler de yine bir yemek programinda tesadüfen rastladim bu [...]
Tags: firin torbasi, Kuskonmaz
Kuskonmaz, Bezelye, Karides ve Chili biberi
Posted by Özgül | Filed under Sebze yemekleri
Simdi kuskonmaz zamani, bol bol yesilini, beyazini hatta dün rastladim yabani olanini carsilarda satiyorlar. Gecenlerde bir yemek mecmuasinda bezelye tarifine rastlayinca icine kuskonmaz ilave etmek fikri geldi aklima. Epey oluyor dondurulmus bezelye kullanmaya baslamam. Konserve bezelyeler ayri bir lezzette olduklari icin pek konserveden bezelye pisirmem. Taze bezelye de malum mevsiminde bulunur, buralarda yalniz icini, tanelerini [...]
Tags: Bezelye, Chili biberi, Kuskonmaz
