Benim usulüm ile Parmigina – Parmigiano (firinda parmesanli patlican)
Posted by Özgül | Filed under Balık, Sebze yemekleri
3 patlican Parmesan peyniri 1 kutu Domates konserve 2-3 yesil biber 2 dis Sarimsak 2 top Mozarella peyniri 4-5 Feslegen yapragi Tuz, karabiber 1 TK Kekik 1 TK Biberiye Patlicanlari uzun uzun, incecik dilimler halinde kesin ve üzerlerine tuz ekerek 30 dakika kadar bekletin. Patlicanlarin saldigi suyu süzüp, üstündeki nemi mutfak kagidi ile iyice alin. [...]
Tags: Feslegen, mozarella, Parmesan, Patlican
Karides-Mozarella- Ispanak ve Canelloni
Posted by Özgül | Filed under Hamur isleri, Makarnalar
500 gr. dondurulmus Ispanak veya 1,5 kg taze ispanak 200 gr. Karides (taze veya dondurulmus) 1-2 paket Canelloni 1 sogan (dogranmis) 2-3 dis sarimsak (rendelenmis) karabiber, tuz 1 chili biberi (ince ince kesilmis) 3 paket mozarella peyniri (dilimlenmis) 500 gr. Domates sosu Soganlari tavada hafif kavurun, renkleri degismeye baslayinca dondurulmus veya taze ispanagi ilave edin. [...]
