Bu tarif bir arkadaşıma ait. Bana yolladığın da hemen denedim ve çok beğendim. Tarifi yollarken bir de resim yollamış arkadasim,
onu da siteye yerleştirmeden duramadım, resmin canlılığı çok hoşuma gitti. Arkadasim huyumu bildiği için, bana bilhassa tarifi verirken, „sakın başka bir ilave yapma çorbanın özelliğini değiştirir“ dedi ve ben de aynen tatbik ettim. Çorbanın ismine hakikaten uyan bir renk güzelliği ortaya çıkıyor, o yüzden ismini de değiştirmedim.
1 lt. Tavuk suyu
1 Brokoli
5-6 adet Brüksel Lahanası
2 yaprak yeşil Lahana
Zeytinyağı
Tuz
1/2 ÇK acı pul Biber
Ceviz büyüklüğünde Zencefil
2 diş Sarmısak
Brokoli’leri yıkayıp, çiçek olan kısımlarını ayırın. Kalın saplarının kabuklarını sıyırıp, ufak ufak doğrayın. Sarmısağı ve Zencefili rendeleyin. Brüksel Lahanalarını ikiye bölün. Tavuk suyunu kaynatıp bütün malzemeleri ilave edip 15 dakika kadar orta ısıda pişirip servisinizi yapın.
Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır.
Soframız.de -Özgül’ün Sofrası
©2005-2007; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.
Neueste Kommentare