Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

Zümrüt Çorbası

Zümrüt corbasi

Bu tarif bir arkadaşıma ait. Bana yolladığın da hemen denedim ve çok beğendim. Tarifi yollarken bir de resim yollamış arkadasim,
onu da siteye yerleştirmeden duramadım, resmin canlılığı çok hoşuma gitti. Arkadasim huyumu bildiği için, bana bilhassa tarifi verirken, „sakın başka bir ilave yapma çorbanın özelliğini değiştirir“ dedi ve ben de aynen tatbik ettim. Çorbanın ismine hakikaten uyan bir renk güzelliği ortaya çıkıyor, o yüzden ismini de değiştirmedim.

1 lt. Tavuk suyu
1 Brokoli
5-6 adet Brüksel Lahanası
2 yaprak yeşil Lahana
Zeytinyağı
Tuz
1/2 ÇK acı pul Biber
Ceviz büyüklüğünde Zencefil
2 diş Sarmısak

Zümrüt Çorbası 2

Brokoli’leri yıkayıp, çiçek olan kısımlarını ayırın. Kalın saplarının kabuklarını sıyırıp, ufak ufak doğrayın. Sarmısağı ve Zencefili rendeleyin. Brüksel Lahanalarını ikiye bölün. Tavuk suyunu kaynatıp bütün malzemeleri ilave edip 15 dakika kadar orta ısıda pişirip servisinizi yapın.

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır.
Soframız.de -Özgül’ün Sofrası

©2005-2007; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.

18 Comments

  1. Sahiden de zümrüt yeşili malzemeler, hem güzel hem sağlıklı! Brüksel lahanasını çorbada hiç kullanmamıştım ama çok iyi bir fikir olduğunu düşündüm okuyunca. Ellerine sağlık Özgülcüğüm. Kimbilir zencefil ve kırmızı biber ne kadar yakışmıştır! Sevgilerimi yolluyorum

  2. merhaba,

    çorba müthiş görünüyor..

    Sağlık fışkırıyor…

    Bürüksel lahanası ve brokoliyi çorbada denedim ama zencefil hiç düşünmemiştim. Mutlaka deneyeceğim.

    Tarif için arkadaşınıza, paylaşım için size çok teşekkürler..

    Sımmsıcak sevgilerimle..

  3. Özgülcügüm, corba gercekten hosgörünüyor cok da lezzetlidir eminim. Ben yapacagim mutlaka:)
    Bu arada pazar günü cebiche yaptim. Illede morina baligindan yapmam önerildi baligi aldigim yerde ben de morina baligindan yaptim. En yakin zamanda bir baska balikla(mesela senin dedigin gibi levrekle) deneyecegim farkini iyice anlamak icin:)

    Sevgiler

  4. Brüksel için her türlü tarifi denemek gerek bence. Bu kadar herşeye iyi gelen sayılı sebze var ki bu tarifte mükemmel görünüyor. Ellerinize sağlık ikinizinde..Sevgiler

  5. Arkadasim sana da uyarsa seni sobelemeye geldim. Benim bloga bir goz atar misin?

  6. merhaba 🙂
    çorba harika görünüyor…sebze ile hazırlanan yemekleri çok seviyorum…bol ekşili ne güzel olur düşünebiliyorum 🙂 sayfan çok hoş…ellerine sağlık
    bana da beklerim 😉

  7. Merhaba,
    Sayfanıza bu ilk ziyaretim, ama tariflerinizi o kadar hoşuma gitti ki yorum bırakmadan geçemedim. Ellerinize sağlık diyor, sevgilerimi yolluyorum.
    Margot

  8. Hımmmm canım gayet güzel ve besinli bir çorbaya benziyor. Ellerine sağlık canımcım.

    Cennet Ulaşacağın ;
    Cehennem Hiç Uğramayacağın Yer Olsun ;
    Kabrinin Etrafı Meleklerle Korunsun;
    Peygamber Efendimiz Mahşerde Şahidin Olsun,
    KANDİLİN MÜBAREK OLSUN…..

    Sevgilerimi gönderiyorum…

    http://www.baharanil.blogspot.com

  9. Tülin’cigim, Brüksel lahanasi Brokoli ile o kadar güzel bir uyum sagladi ki. Yalniz fazla konmamasi gerekiyor brokolinin tadini bastirmamamsi icin. Denemeni tavsiye ederim.
    Sevgilerimle canim

  10. Zerrin merhaba, Zencefil bu corbaya cok yakisiyor, senin de yazmis oldugun gibi tamamen saglik dolu bir corba. Tesekkür ederim canim
    Sevgilerimle

  11. Dilek’cigim, merak ettim baska cesit balik ile deneyince bana muhakkak bildir. Morina ile hic denemedim. Benim cok hosuma gidiyor bilhassa hafta sonu yemeklerin de veya misafirler icin.
    Sevgilerimle

  12. Meltem merhaba, tesekkür ederim. Ben de Brüksel lahanasini cok severim hele firinda peynirli sosolu olani nefis oluyor. Bu corbada da brokoli ile uyumu nefis.
    Sevgilerimle

  13. Yelda’cigim, tesekkür ederim canim, tamam bir ara müsaait olunca yazarim, gecikirsem kusuruma bakma oldumu canim. Yeni receller sirada bekliyor 🙂
    Sevgilerimle

  14. Nilay merhaba, hosgeldin. Ben bu corbayi Soja sosu ile yiyiyorum cok güzel bir tad oluyor eger denersen tavsiye ederim az soja sosu koy limon yerine.
    Sevgilerimle

  15. Margot, hosgeldin canim. Güzel sözlerin icin cok tesekkür ederim.
    Sevgilelrimle

  16. Bahar’cigim, tesekkür ederim. Senin de gecmis kandilin mubarek olsun.
    Sevgilerimle

  17. Özgül ,daha nice yıllara ellerine sağlık ,afiyetler olsun..
    Yeni yaşınla beraber yeni tariflerde bekliyoruz..

  18. özgülcüm ellerine sağlık senin zencefille çok güzel şeyler yaptığını bildiğimden senin arşivinden aratıyorum en kısa sürede bu çorbayı yapacağım tşk
    geceçn akşam zencefil reçelini yaptım yaparken su olmadığını fark ettim bu kadar şarap yetmez diye düşünüp biraz daha şarap ilave ettim o yüzden biraz sulu oldu ama güzel en azındna çocukların çaylarına koyacağım
    sevg

Schreibe einen Kommentar

Your email address will not be published.

*

© 2017 Soframiz.de

Theme customized with <3Up ↑

Pin It on Pinterest

Paylaş!

Share this post with your friends!