2 kırmızı Soğan (iri doğranmış)
3 Havuç (iri doğranmış)
3 dal Kereviz yaprağı ( iri doğranmış)
4 diş Sarımsak (soyulmamış)
bir kaç dal Biberiye
2 kuru Defne yaprağı
500 g Mantar
1 kg. Sığır eti (kuşbaşı doğranmış)
1 YK Un
Tuz ve karabiber
2 kutu (400 g konserve domates)
1/2 l kırmızı Şarap
Zeytinyağı

Güveç tenceresine zeytinyağını koyup ısıtın. Soğan, havuç, kereviz yapraklarını sarımsak, biberiye, defne yaprağı ve [...]