Kizilcik Receli – Kayisi ve Yeni dünya ile beraber
Posted by Özgül | Filed under Receller
Hava sahane, neden mi? yagmur yok, rüzgar yok, günes yakici degil, tam parkta orman da gezilecek bir hava. Ebrum anne “Stadtgarten’a” gidelim, senin cok hosuna gider, biraz sehir, araba trafiginden uzaklasiriz dedi. Hazirlandik, nasil mi? Foto kameralari ile hazirlandik, parka, ormana gidilir de resim cekilmez mi? Köln sehrinin tam ortasinda bir cennet, ufacik ama cok [...]
Tags: kakule, kayisi, kizilcik, sekerpare, yeni dünya
Kumquat – Kamkat Receli
Posted by Özgül | Filed under Receller
Haftalik alis verisi yaparken, marketin sebze ve meyva kisminda gözüme ilisti Kumquat, daha hic tadina bakmamistim simdiye kadar, mini mini portakallara benziyorlar. Hemen tabi alisveris sepetine kondu Kumquat meyveleri. Daha tartilirken aklimdan gecenler… hmmmmm recel yapabilirim ve likör yapabilirim oldu tabi ki. Kumquat meyvesinin ismi bizde Kamkat adi ile taniniyormus, Wikipedia’dan aldigim bilgilere göre. Yetisdigi [...]
Cevizli, “Physalis- Kapstachelbeeren- Altin cilekli” Incir receli
Posted by Özgül | Filed under Receller
Gecenlerde alisveris yaparken, recel raflarina her zaman ki gibi ugradim, fikir almak daha dogrusu kizilcik receli var mi diye bakmak icin. Hemen ilk sirada gözüme incir receli ilisti, dikkatimi cekmesi cevizli olmasiydi. Tamam dedim, güzel bir fikir ve bu fikir eve gidince yerine getirilicek, getirilecekte taze incir nereden bulabilirim? dur dedim kendi kendime, degisik bir [...]
Tags: Altin Cilek, Ceviz, Incir, Kapstahlebeeren, Pyhsalis
Karabiberli Sekerpare Kayisi Receli
Posted by Özgül | Filed under Receller
Dün alisveriste iken aklima bu sene hic recel yapmadigim geldi, o güzel sekerpare kayisilari görünce. Hemen 1 Kg alisveris arabasina yerlestirildi. Eh kayisilari aldik, nasil bir recel yapalim düsüncesi vardi, kafamda. Önce chili biberli yapayim diye gecirdim aklimdan, sonra aklima geldi, chili biberli yapilirda neden karabiberli olmasin…. Ve böylelikle aklima gelen tarif geceden uygulanmaya gecti. [...]
Tags: Kahverengi seker, Kirmizi Karabiber, Sekerpare kayisi
Sekerpare kayisi-Biberiye-Limette-Receli
Posted by Özgül | Filed under Receller
Bir recel denemesi daha yaptim bu hafta sonu. Bizim buralara iki senedir sekerpare kayisi gelmeye basladi, artik Alman tezgahlarin da baska kayisi görülmüyor hemen hemen. Ne mutlu bizlere, vatanimizin en cok sevilen kayisi cesidini burada da bulabiliyoruz. 2 senedir kayisinin hem likörünü ve hem de recellerini bol bol deniyorum. Bu sefer ki deneme biberiye ile [...]
