Yabani Kuskonmazli, Bezelyeli Lasagne
Posted by Özgül | Filed under Hamur isleri, International, Sebze yemekleri
2 Havuc 1 Bag yabani Kuskonmaz 1 Kirmizi dolma Biber 2 Domates 200 gr. Bezelye (taze veya dondurulmus) 1 kutu Domates sosu 2 dis sarimsak Sebze suyu veya Su Tuz, karabiber 3 YK Un 1 – 1,5 Lt. Süt 1/2 Hindistan cevizin rendesi (Muskatnuss) 3 YK Zeytinyagi veya Sivi yag 500 Gr. Mozarella ve Kasar [...]
Tags: Bezelye, Lasagne, Yabani Kuskonbaz
Patates toplari ( Klöse-Knödel)
Posted by Özgül | Filed under Hamur isleri
500 gr. Patates 150 gr. Un Yumurta Tuz Patatesleri kabuklari ile haslayip sogumaya birakin. Soguduktan sonra kabuklarini soyup rendeleyin veya ezin. Ezilmis Pataeslere un, Yumurta ve tuz ilave ederek bir hamur hazirlayin. Hazirladiginiz bu hamurdan avuc ortasi kadar esit parcalar ayirip yuvarlak bezeler yapin. Büyük genis bir tencerede suyu kaynatip tuz ilave edin. Kayniyan suya [...]
Muz ekmegi
Posted by Özgül | Filed under Hamur isleri, Pastalar, Tatlılar
Tarif Ebru’ma ait, beni taniyan arkadaslarim bilirler pastalar Ebru’ya aittir. Bu tarifi arkadasindan almis Ebru. Bizim hosumuza gitti, cay ve kahve ile nefis bir tadi oluyor. Ekmek diye duyunca ben daha baska hayallemistim, kek demek lazim aslinda ama ben yine de asil ismine sadik kalarak sizlere sunuyorum. 80 gr. Tereyagi 90 gr. Seker 280 gr. [...]
Karides-Mozarella- Ispanak ve Canelloni
Posted by Özgül | Filed under Hamur isleri, Makarnalar
500 gr. dondurulmus Ispanak veya 1,5 kg taze ispanak 200 gr. Karides (taze veya dondurulmus) 1-2 paket Canelloni 1 sogan (dogranmis) 2-3 dis sarimsak (rendelenmis) karabiber, tuz 1 chili biberi (ince ince kesilmis) 3 paket mozarella peyniri (dilimlenmis) 500 gr. Domates sosu Soganlari tavada hafif kavurun, renkleri degismeye baslayinca dondurulmus veya taze ispanagi ilave edin. [...]
Tags: canelloni, ispanak, karides, mozarella
Sarikiz Mantarli, Karidesli – Peynir Soslu Makarna
Posted by Özgül | Filed under Balık, Makarnalar
500 gr Makarna 250 gr. Karides 250 gr. Sarikiz mantari 250 gr. Erimis peynir 1/2 cay bardagi beyaz sarap 1/2 demet Maydanoz zeytin yagi Tuz Makarnalari haslayin. Maydanozlari ince ince dograyin. Karidesleri yikayip iri iri dograyin. Mantarlari yikayip iri iri dograyin. Sarimsagi rendeleyin. Bir büyük tavada zeytin yagi ile mantarlari kavurun. Mantarlar ilk önce biraz [...]
