Yabani Kuskonmazli, Bezelyeli Lasagne
Posted by Özgül | Filed under Hamur isleri, International, Sebze yemekleri
2 Havuc
1 Bag yabani Kuskonmaz
1 Kirmizi dolma Biber
2 Domates
200 gr. Bezelye (taze veya dondurulmus)
1 kutu Domates sosu
2 dis sarimsak
Sebze suyu veya Su
Tuz, karabiber
3 YK Un
1 – 1,5 Lt. Süt
1/2 Hindistan cevizin rendesi (Muskatnuss)
3 YK Zeytinyagi veya Sivi yag
500 Gr. Mozarella ve Kasar peyniri rendesi
1 – 2 paket Lasagne yufkasi
Bütün sebzeleri ayiklanmasi gerekenleri ayiklayip ufak ufak [...]
Tags: Bezelye, Lasagne, Yabani Kuskonbaz
Patates toplari ( Klöse-Knödel)
Posted by Özgül | Filed under Hamur isleri
500 gr. Patates
150 gr. Un
Yumurta
Tuz
Patatesleri kabuklari ile haslayip sogumaya birakin. Soguduktan sonra kabuklarini soyup rendeleyin veya ezin. Ezilmis Pataeslere un, Yumurta ve tuz ilave ederek bir hamur hazirlayin. Hazirladiginiz bu hamurdan avuc ortasi kadar esit parcalar ayirip yuvarlak bezeler yapin. Büyük genis bir tencerede suyu kaynatip tuz ilave edin. Kayniyan suya hazirladiginiz bezeleri atip ocagin [...]
Muz ekmegi
Posted by Özgül | Filed under Hamur isleri, Pastalar, Tatlılar
Tarif Ebru’ma ait, beni taniyan arkadaslarim bilirler pastalar Ebru’ya aittir. Bu tarifi arkadasindan almis Ebru. Bizim hosumuza gitti, cay ve kahve ile nefis bir tadi oluyor. Ekmek diye duyunca ben daha baska hayallemistim, kek demek lazim aslinda ama ben yine de asil ismine sadik kalarak sizlere sunuyorum.
80 gr. Tereyagi
90 gr. Seker
280 gr. [...]
Karides-Mozarella- Ispanak ve Canelloni
Posted by Özgül | Filed under Hamur isleri, Makarnalar
500 gr. dondurulmus Ispanak veya 1,5 kg taze ispanak
200 gr. Karides (taze veya dondurulmus)
1-2 paket Canelloni
1 sogan (dogranmis)
2-3 dis sarimsak (rendelenmis)
karabiber, tuz
1 chili biberi (ince ince kesilmis)
3 paket mozarella peyniri (dilimlenmis)
500 gr. Domates sosu
Soganlari tavada hafif kavurun, renkleri degismeye baslayinca dondurulmus veya taze ispanagi ilave edin. Orta isida kavurun. Sarimsak, tuz ve karabiberi ilave edin. [...]
Tags: canelloni, ispanak, karides, mozarella
Sarikiz Mantarli, Karidesli – Peynir Soslu Makarna
Posted by Özgül | Filed under Balık, Makarnalar
500 gr Makarna
250 gr. Karides
250 gr. Sarikiz mantari
250 gr. Erimis peynir
1/2 cay bardagi beyaz sarap
1/2 demet Maydanoz
zeytin yagi
Tuz
Makarnalari haslayin. Maydanozlari ince ince dograyin. Karidesleri yikayip iri iri dograyin. Mantarlari yikayip iri iri dograyin. Sarimsagi rendeleyin. Bir büyük tavada zeytin yagi ile mantarlari kavurun. Mantarlar ilk önce biraz su birakicaktir, orta isi da suyunu biraz [...]
