çörek mantarlı Risotto ve Kuzu filet
Posted by Özgül | Filed under Etli yemekler, Pilavlar
Risotto kuzey Italya bölgesine ait ve çeşitli şekillerde yapılan bir pilav yemeği. Risottonun bütün özelliği, yağ da kavrulmuş soğan ile pirincin devamlı eklenen sebze veya et suyunda karıştırılarak pişirilmesidir. Risotto yemeğinin çeşidine göre içine konan malzemeler mantar, şarap, deniz mahsülleri, et, sebze, tavuk, çeşitli baharatlar ve hemen hemen her risotto çeşidinde eksik olmıyan parmesan peyniridir. [...]
Tags: Cörek mantari, Kuzu filet, Risotto
