Sira Zencefil’li Cilek liköründe
Posted by Özgül | Filed under Likörler
500 g Cilek 1 paket 8 g Vanilya sekeri 5 YK Natur seker 70 cl beyaz Rum 1 TK büyüklügünde zencefil Ufak bir kavanoza cilekleri dograyin. Vanilya sekeri, Rum, Natur sekeri ve ufak dogranmis zencefilleri ilave edip agzini kapatip 1,5 – 2 hafta beklemeye birakin. Aradabir siseyi calkalayin.
Mangal’da Tavukbudu
Posted by Özgül | Filed under Mangal yemekleri, Tavuk yemekleri
4 Tavuk butu 3 Yesil sogan 1 Ceviz büyüklügünde Zencefil 3 kuru domates 3 ufak kirmizi aci biber 1 TK Tarçin 1 TK Kisnis tohumu 2 Defne yapragi 1 TK Anason 1 TK Yenibahar 1/2 TK Kekik 1/2 rendelenmis hindistan cevizi (Muskatnuss) 1/2 TK Tarcin 3 YK Zeytinyagi 3 YK Sojasosu 1 Limon 1 YK [...]
Yine Likör… Kavun Likörü
Posted by Özgül | Filed under Likörler
3 Dilim Kavun – kabukları ile 1 paket 8 g Vanilya şekeri 5 YK Natur şeker 70 cl. beyaz Rum Ufak bir kavanoza kavunları ince dilimler halinde kabukları ile doğrayıp yerleştirin. Vanilya şekeri, Rum, Natur şekeri ilave edip ağzını kapatıp beklemeye bırakın. Arada bir şişeyi çalkalayın. „Dördüncü Yaprak“ sitesinin Forumlar kismini, Dilek’in yapmis oldugu likörleri [...]
Karpuz Salatasi
Posted by Özgül | Filed under Mangal yemekleri, Parti yemekleri, Salatalar
3-4 dilim Karpuz 2-3 yesil sogan Maydanoz, Nane, Feslehen 1/2 – 1 Limonun suyu Tuz, Karabiber 50-100g beyaz peynir Zeytinyagi 1 adet kirmizi aci biber Bütün malzemeleri ufak ufak, karpuzu normal dilimler halinde dograyin. Hazirladiginiz diger bütün malzemeleri karpuz dilimlerine ilave edip üstüne Zeytinyagi ve Limonsuyunu gezdirip karistirin. Tarifi Tim Mälzer’in programinda gördüm. Onun tarifinde [...]
Nane Likörü
Posted by Özgül | Filed under Likörler
En nihayet Nane Likörümü açtım. Bir müddet evvel Nane likörümü hazırlayıp kavanozla güneşli bir yere koymuş ve aradabir karıştırarak beklemeye bırakmıştım. Şişe açıldı, naneler çıkartıldı ve Liköre 4 YK Kandis şekeri ilave edildi. Yine aradabir çalkalıyarak bir hafta kadar beklettim şekerler eridi ve bir Likör şişesine geçirdim. Renk haliyle tam yeşil degil ama tadı ve [...]
