Dilek – Özgül özel menüsü -2
Posted by Özgül | Filed under Balık, Corbalar
Dilek ile ikinci Menümüzü hazirladik. Bu menünün bir özelligide tamamen kendi fikirlerimizi birlestirmemiz oldu. Geçenlerde hazirladigimiz menü J. B. Kerner’in programindan aldigimiz bir menüydü. Yani fazla düsünmemistik hazirdi hersey bize sadece yemekleri pisirmek kalmisti. Bu menü öyle degil ama, tamamen bize ait bir menü. Dilek birinci ön yemek olararak Cilek salatasi, Tavuklu ana yemek olarak; [...]
Sarıkız Mantarlı Makarna
Posted by Özgül | Filed under Makarnalar
Bu mevsimde çok satılır Sarıkız Mantarı (Pfifferling) her yemeğin yanına uyar, çorbasından tutun yemeğine kadar çeşitli şekillerde sofraları süsler. Her zaman alırım ama türkçe ismini bilmiyordum. Her yeri aradım, kitap sözlükler Internet sözlükleri bir türlü bulamadım. Yardımıma Mine koştu, Pfifferling Mantarının türkçe ismi Sarıkız Mantarıymış, Mantarli mucizeler sitesinden ögrenmis. Teşekkürler Mine, tesekkürler Pandora. 1 Soğan [...]
