1 Kg Balkabağı (Hokkaido cinsi)
1 Soğan
1 kırmızı dolmabiber
1-1,5 l Süt
1 YK Sebzetozu
2 YK Zeytinyağı
Tuz, karabiber ve muskat (Hintcevizi)
1 kırmızı acı biber (veya ½ TK kuru acı biber)

Kabağı soyup ufak ufak doğrayın. Soğan ve kırmızı dolmabiberi de ufak ufak doğrayın. Soğan ve kırmızı dolma biberi yağda hafif kavurup kabakları, ince doğranmış acı biberi ve sebze tozunu [...]

Dün siteleri ziyaret ederken Mine’nin Sitesinede uğradım ve hemen yazdığı yazı dikkatimi çekti. Mine çok güzel bir kampanyaya çağırmış hepimizi. Bundan güzel bir yardım ve birleşim kampanyası olabilirmi?

Mine’de siteleri gezerken rastlamış Yakuter’in başlattığı ve Umudum Blogta yazısını yayınladığı kampanyaya. Bende Yakuter’in izni ile resmi ve yazısının bir kısmını buraya kopyalıyorum.

Almanya’dan katılmak istiyenler:
Mine’ye (Teatime) bu adresten [...]

1 Soğan
4 Sığırbifteği
6-7 adet Mantar
1/2 YK Un
Karabiber, tuz
5 YK hardal
1 TK salça
Zeytinyağı

Soğanları ve mantarları ufak ufak doğrayın. Bir tencerede zeytinyağında soğan ve mantarları kavurun. Karabiber ve tuzu ilave edip karıştırıp kenara çekip soğumaya bırakın.
Sığır bifteklerini çok incelicek şekilde dövün. Incelmiş bifteklerin herbirinin üstüne karabiber, tuz ve bir YK hardal sürüp birer dolu kaşık [...]

300 ml Yoğurt
100 g Taze Kişniş
100 g rendelenmiş Hindistancevizi
5 diş sarımsak
2 adet kuru kırmızı acı biber (Chilli)
2 YK Zeytinyağı
Tuz

Yoğurtla rendelenmiş Hindistancevizini karıştırıp beklemeye bırakın. Kişnişi ve acıbiberi ince ince doğrayıp ve Yoğurt karışımına ilave edin. Tuz ve Zeytinyağınıda ilave edip karıştırıp servisinizi yapın.

Haydi buyrun sofraya yemekler hazır
Soframız.de -Özgül’ün Sofrası