Carlos’tan Tonbalığı-Dip
Posted by Özgül | Filed under Balık, Parti yemekleri
Bugünkü tarif bana iş arkadaşım Carlos Novo’dan geldi. Tarifi anlatmak icin cok güzel resimler cekmiş, maalesef siteye koyamadim, ama sizlerle tarifi paylaşıyorum. Carlos tarifinde mayonez kullanmış bende değişiklik olarak 200 g Sauerrahm (Schmand – eksi krema ) ve 3 yerine 2 tane lop yumurta kullandım, ayrıca 3 YK mısır taneleri ve 2 adet rendelenmiş sarmısak [...]
Midye Tava
Posted by Özgül | Filed under Balık, Parti yemekleri
3 Yumurtanın akı 1 paket kabartma tozu Tuz ve karabiber 1 Kg Midye (temizlenmiş, kabuklarından ayrılmış) Midyeleri yıkayıp, kabuklarından ayırın, veya hazır dondurulmuş torbalar icinde satılan midyeleri kullanabilirsiniz. Yumurta aklarını kabartma tozu, tuz ve karabiberide ilave edip bir kapta iyice cırpın. Midyeleri bu hazırladığınız karışıma batırıp kızgın yağda kızartın. Yeşil salata ile servisinizi yapın. Haydi [...]
Karides Izgara
Posted by Özgül | Filed under Balık
1 YK Acı kırmızı toz biber 1 YK Sarmısak tozu veya 3 diş rendelenmiş sarmısak Tuz, Karabiber Zeytinyağı 2 Kg iri Karides Bütün malzemeleri, karides hariç olarak, bir derin kapta karıştırın. Karidesleri yıkayıp, süzdürüp, hazırladığınız marinadeye ilave edip, arada bir karıştırarak, en az 3 saat bekletin. Elektrikli veya kömür ızgarasının üstünde her iki tarafınıda tahmini [...]
