Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

Month: Mai 2007

Bademli Vişne Likörü

Bademli visne likörü

Hemen hemen 10 ay oluyor, bugün bademli vişne likörümü açtım. Içine kuru badem koyduğum için uzun bekletmem gerekiyordu.
Deneme olarak hazırlamıştım bu likörü ve güzel bir lezzetin ortaya çıkacağından emin değildim. Çok nefis ve içinde hakikaten badem aroması olan bir likör oldu. Şimdiye kadar hazırladığım likörlerden en güzeli oldu diyebilirim. Likörü servis yaparken, muhakkak 1 tane kuru badem, likör bardağına koymanızı tavsiye ederim. 10 ay içinde kuru bademler likörü içlerine çekmiş ve bademler çok değişik bir tat almış.

Visne likörü

500 gr. Vişne
500 cl. Kahverengi Rum
200 gr. Kahverengi Şeker
100-150 gr. ayıklanmış kuru badem

Vişneleri çekirdeklerinden ayırın. Bir cam kavonoza yerleştirip, üstlerine 200 g. şeker, 100-150 g. badem ve 500 ml. rumu koyup serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır.
Soframız.de -Özgül’ün Sofrası

©2005-2007; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanılamaz.

Bambu sepeti ve buğulama Levrek

Bugulama levrek

1 Levrek
1 Demet taze kişniş
Tuz ve karabiber
Zeytinyağı
250g Deniz börülcesi
Bambus sepeti

Levrek veya başka bir balığı hafif yağlayıp, tuz ve karabiberleyin. Bambus sepetine veya delikli bir tencereye, deniz börülcelerini, doğranmış taze kişnişi yıkayıp dizin. Balığı sebzelerin üstüne yerleştirin. Bir başka tencerede suyu kaynatın. Su kaynamaya baslayınca hazırladığınız Bambus sepetinizi tencerenin üstüne yerleştirin. Tahmini 20-30 dakika sonra servisinizi yapın.

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır.
Soframız.de -Özgül’ün Sofrası

©2005-2007; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanılamaz.

© 2021 Soframiz.de

Theme customized with <3Up ↑

Pin It on Pinterest