Archive for Juni, 2008
Sarikiz Mantarli, Karidesli – Peynir Soslu Makarna
Published by Özgül Juni 29th, 2008 in Balık and Makarnalar. 3 Comments500 gr Makarna
250 gr. Karides
250 gr. Sarikiz mantari
250 gr. Erimis peynir
1/2 cay bardagi beyaz sarap
1/2 demet Maydanoz
zeytin yagi
Tuz
Makarnalari haslayin. Maydanozlari ince ince dograyin. Karidesleri yikayip iri iri dograyin. Mantarlari yikayip iri iri dograyin. Sarimsagi rendeleyin. Bir büyük tavada zeytin yagi ile mantarlari kavurun. Mantarlar ilk önce biraz su birakicaktir, orta isi da suyunu biraz [...]
Mantar, yabani Kuskonmaz ve Hellim peynirli salata
Published by Özgül Juni 3rd, 2008 in Mangal yemekleri, Mezeler, Parti yemekleri, Salatalar and Sebze yemekleri. 6 Comments500 gr. Mantar
500 gr. yabani Kuskonmaz
1 Kabak
1 paket Hellim peyniri
2 Yesil biber
1 dis sarimsak
1 Limon
Zeytinyagi
Tuz ve karabiber
Mantarlari temizleyip, yagsiz olarak tavaya veya izgaraya dizip kizartin. Kuskonmazlarin dip kisimlarini kesip, diger kisimini dograyin. Kabagi dilim dilim kesin. Tavaya az yag koyup Kabak ve kuskonmazlari sarimsak ile beraber kavurun. Hellim peynirini dilim dilim kesip izgara veya yagsiz [...]
Son Yorumlar