- 500 gr. Mantar
- 500 gr. yabani Kuskonmaz
- 1 Kabak
- 1 paket Hellim peyniri
- 2 Yesil biber
- 1 dis sarimsak
- 1 Limon
- Zeytinyagi
- Tuz ve karabiber
Mantarlari temizleyip, yagsiz olarak tavaya veya izgaraya dizip kizartin. Kuskonmazlarin dip kisimlarini kesip, diger kisimini dograyin. Kabagi dilim dilim kesin. Tavaya az yag koyup Kabak ve kuskonmazlari sarimsak ile beraber kavurun. Hellim peynirini dilim dilim kesip izgara veya yagsiz tavada kizartin. Mantarlar közlendikten sonra bir tabaga gecirin. Kavrulmus kabak ve kuskonmazlari mantarlara ilave edin. Yesil biberi ufak ufak dograyip salataya ilave edin. En son olarak kizarmis peynir dilimlerini salatanin üstüne dizin. Limon, zeytinyagi, tuz ve karabiber ilavesi ile salata hazirdir.
Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır. Soframız.de –Özgül’ün Sofrası ©2005-2008; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.
Ähnliche Beiträge
Juni 11, 2008 at 6:46 pm
İnanılmaz güzel bir görüntü..Yağlı boya gibi capcanlı sebzeler,
Ellerin dert görmesin,
Sevgiler..
Juni 12, 2008 at 9:52 pm
Özgül’cüğüm,
Bu nefis bir manzara! Ağzım sulandı.
Juni 16, 2008 at 12:06 am
Feyza merhaba, cok tesekkür ederim, görüntü kadar nefis bir salata oldu desem yeri var.
Sevgilerimle
Juni 16, 2008 at 12:08 am
Tijen’cigim, bu salatayi siteye koyarken senin dikkatini cekecegini inan ki tahmin ettim. Taze yesillik ve yesil kuskonmazi seven bir insan olarak nasil gözünden kacar degil mi?
Sevgilerimi yolluyorum sana
Juli 1, 2008 at 11:56 pm
Merhaba Özgül hanim
salataniz harika görünüyor. Almanya´da Hellim peynirini nerden buldunuz? Ben bulamadim ne yazik ki.
Sevgiler
Juli 18, 2008 at 7:10 pm
Merhaba süsse mahlzeiten, Hellim peynirini her markette bulmak mümkün bizim burada. Türk bakkallarinda da satiliyor, biraz arastirma yapin isterseniz. Ben bu peyniri Kaiser’s ten aldim.
Sevgilerimle