Ahtapot Salatasi – Kabakli ve sicak
Posted by Özgül | Filed under Balık, Salatalar
Gecenlerde severek izledigim Alfred Biolek’in programinda gördüm bu tarifi. Ne zamandir ahtapot salatasi yapmayi düsünüyordum ama beni heveslendirecek bir tarif ile karsilasmamistim. Gördüklerim her zaman rastlanan salata tariflerinden oldugu icin bana degisik gelmiyordu. Bu tarifin bütün özelligi sicak olarak yapilmasi, bu benim dikkatimi cekti. O güne kismet olmadi tabi ki bu salatayi yapmak, ama gectigimiz [...]
Tags: Ahtapot
Domates ve Kaparili ekmek salatasi
Posted by Özgül | Filed under International, Parti yemekleri, Salatalar
Bugün Italya’dan bir tarif. Bu tarifi Avusturya’li bayan ahcilardan Sarah Wiener’in kitabinda görür görmez hemen yapmak istedim ama bazi malzemeler ev de bulunmadigindan bir kac gün ertelendi. Ben basit, kolay ama lezzetli, malzemesi bol yemekleri yapmasini severim, hele ki bu tarifin akdeniz ülkelerine ait oldugunu okuyunca, daha da bana cazip geldigini tahmin edersiniz degil mi? [...]
Tags: Kapari-Gebereotu tomurcuklari
Mantar, yabani Kuskonmaz ve Hellim peynirli salata
Posted by Özgül | Filed under Mangal yemekleri, Mezeler, Parti yemekleri, Salatalar, Sebze yemekleri
500 gr. Mantar 500 gr. yabani Kuskonmaz 1 Kabak 1 paket Hellim peyniri 2 Yesil biber 1 dis sarimsak 1 Limon Zeytinyagi Tuz ve karabiber Mantarlari temizleyip, yagsiz olarak tavaya veya izgaraya dizip kizartin. Kuskonmazlarin dip kisimlarini kesip, diger kisimini dograyin. Kabagi dilim dilim kesin. Tavaya az yag koyup Kabak ve kuskonmazlari sarimsak ile beraber [...]
Avocadolu Bahar Salatasi
Posted by Özgül | Filed under Salatalar
1 Limon veya Limette 3 YK Zeytinyagi Tuz, Karabiber 1 Sogan 2 Yesilsogan 1 kirmizi aci Biber 1 Domates 1/2 olgun Avocado 1/2 bag Maydonoz 1 YK taze Nane 1 Salatalik 2 YK Nar surubu 1/2 demet Roka 2 YK Misir taneleri 1/2 TK limon kabugunu rendeleyin ve limonun suyunu alip, zeytinyagi, nar surubu, tuz [...]
Susamlı ve Ayçekirdekli Karışık Salata
Posted by Özgül | Filed under Salatalar
Marul Roka Domates Salatalık Sarı Biber karışık çimlenmiş tohum Salata sosu Tuz, karabiber 2 YK Dereotu, Maydanoz, yeşil soğan 2 YK Su 2 TK Hardal 3 YK Sirke 2 YK Zeytinyağı 1 TK Susam 4 TK soyulmuş ayçekirdeği Salatayı bildiğiniz gibi hazırlayın. Sosu için, bütün malzemeyi (Susam ve ayçekirdeği hariç) iyice karıştırıp salatanın üstüne gezdirin. [...]
