Avocadolu Bahar Salatasi
Posted by Özgül | Filed under Salatalar
1 Limon veya Limette 3 YK Zeytinyagi Tuz, Karabiber 1 Sogan 2 Yesilsogan 1 kirmizi aci Biber 1 Domates 1/2 olgun Avocado 1/2 bag Maydonoz 1 YK taze Nane 1 Salatalik 2 YK Nar surubu 1/2 demet Roka 2 YK Misir taneleri 1/2 TK limon kabugunu rendeleyin ve limonun suyunu alip, zeytinyagi, nar surubu, tuz [...]
Susamlı ve Ayçekirdekli Karışık Salata
Posted by Özgül | Filed under Salatalar
Marul Roka Domates Salatalık Sarı Biber karışık çimlenmiş tohum Salata sosu Tuz, karabiber 2 YK Dereotu, Maydanoz, yeşil soğan 2 YK Su 2 TK Hardal 3 YK Sirke 2 YK Zeytinyağı 1 TK Susam 4 TK soyulmuş ayçekirdeği Salatayı bildiğiniz gibi hazırlayın. Sosu için, bütün malzemeyi (Susam ve ayçekirdeği hariç) iyice karıştırıp salatanın üstüne gezdirin. [...]
Çimlendirilmiş tohumlar ile yaz salatası
Posted by Özgül | Filed under Salatalar
Bu sıcak yaz günlerinde en güzel hafif yemek salata. Hem hafif hem de pratik. Bizim soframiz da çimlendirilmiş tohumlar ile yapılan salatalar çok sevilir. Her türlü yenilebilecek sebze ve tahılların tohumlarını çimlendirebilirsiniz. Yeşil mercimek, soya, roka, turp gibi. Resim de gördüğünüz gibi, kaplar da veya en kolayı bir cam kavonoz içinde çimlendirme işlemini yapabilirsiniz. Resim [...]
Termiye Salatası
Posted by Özgül | Filed under Mezeler, Parti yemekleri, Salatalar
Termiye (Acı Bakla- Lupinenbohnen – Tremoco) hepinizin bildiği gibi Akdeniz memleketlerinde yetişen Baklagiller sınıfından otsu bir bitkidir. Buralarda yetişmez. Gecenlerde benim Portekiz dükkanımda görünce hem şaşırdım hemde sevindim. Okul cağlarımda alırdık kuru yemiş gibi yerdik, tazedir kuru olarak satılmaz ince bir kabuğu vardır tıpkı taze nohut gibi ince kabuk sıyrılır ve yenir. Tabiki hemen aldım [...]
Tags: Termiye
Tavada Tavuk şiş ve Buğday Salatası
Posted by Özgül | Filed under Mangal yemekleri, Parti yemekleri, Salatalar, Tavuk yemekleri
Tavada Tavuk şiş 3-4 adet Tavuk göğsü 1-2 Kırmızı tatlı biber Kekik Zeytinyağı Tuz, Karabiber Tavuk etlerini ve kırmızı biberleri kuşbaşı olarak doğrayın. Kekik, tuz, karabiber ve birazda zeytinyağı ilave edip karıştırın. Şiş cubuklarına bir tane tavuk eti bir tane biber olmak üzere dizip çok hafif yağlı tavada kızartın. Buğday Salatası 1 su bardağı Buğday [...]
