Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

Tavuk Salatasi

Bu tarif Aynur yengemden alindi, Türkiye’ye geldigimiz zaman bizi yemege cagirmisti amcamla yengem. O nasil bir sofraydi anlatamam, masa nefis donatilmisti cesit cesit lezzetlerle. Benim dikkatimi ilk anda bu tavuk salatasi cekti (ben adini tavuk salatasi koydum). Epey zaman gecti aradan tarifi siteye koymak bugüne kismetmis. Türkiye’den geldikten sonra evde her yemek toplantisinda yapiyorum bu salatayi, yengemin kulaklarini cinlatarak. Evdekilerin, arkadaslarimin haricinde firmadaki arkadaslarim bayiliyorlar. Her ziyafette benden bilhassa istedikleri 3 tarif var, kisir, patlican biber kizartmasi ve en mühimi tavuk salatasi. Sizlerle de paylasmak bugüne kismetmis.

  • 1 adet Tavuk gögsü
  • 1 Kuru sogan
  • 1 Defne yapragi
  • 1/2 CK iri karabiber
  • 500 gr. Yogurt
  • 3 dis sarimsak
  • 150 gr. cekilmis ceviz
  • 1/2 demet maydanoz
  • 2 dal yesil sogan
  • 1/2 CK kirmizi biber
  • 1 YK Zeytinyagi
  • tuz

Tavuk gögsünü, kuru sogan, karabiber, tuz ve defne yapragi ile haslayin. Haslandiktan sonra ayri bir tabaga alip sogumasini bekleyin. Tavuk gögsü soguduktan sonra ince ince dilimleyin. Cekilmis cevizi, ince ince dogramis maydanoz ve yesil sogani, kirmizi pul biberi, rendelenmis veya havanda ezilmis sarimsagi, karabiberi ve tuzu yogurtla beraber tavuk gögsü ile iyice karistirin. Üstüne hafif zeytiyagi gezdirip, kirmizi toz biber ile süsleyip servisinizi yapin. Yanina beyaz ekmek, veya pide cok yakisiyor.

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır. Soframız.de -Özgül’ün Sofrası ©2005-2009; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır.

İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.

3 Comments

  1. Farklı bir lezzet arıyordum, bunu öğrendiğim çok iyi oldu gerçekten elinize sağlık.

  2. Merhaba,
    Öncelikle güzel tarif için teşekkür ederim.
    Küçük ama önemli bir öneride bulunmak istiyorum. Acaba yazılarınızı Türkçe karakter kullanarak yazabilir misiniz?
    Mesela „yesil“ değil „yeşil“,“cekilmis“ değil “ çekilmiş“…
    Bu kadar özenle hazırlanmış bir bir sayfada buna dikkat edilmemesi biraz yazık olmuş zira okuyanları irite ediyor.
    Eğer derseniz ki „Almanya’da yaşıyorum, bilgisayarımda Türkçe klavye yok.“ size Türkçe klavye kurmanız için seve seve yardım ederim. E-posta adresimi verdim, bana yazmanız yeterli.
    Sevgiler,

  3. [MARKED AS SPAM BY ANTISPAM BEE]
    Bu salatayı yeşil soğan yerine rendelenip suyu sıkılmış salatalık ile yapıyorum. Mutlaka sizin tarifinize göre de deneyeceğim. Ellerinize sağlık.:)
    Sevgiler,
    Nalan

Schreibe einen Kommentar

Your email address will not be published.

*

© 2017 Soframiz.de

Theme customized with <3Up ↑

Pin It on Pinterest

Paylaş!

Share this post with your friends!