
- 500 gr Makarna
- 250 gr. Karides
- 250 gr. Sarikiz mantari
- 250 gr. Erimis peynir
- 1/2 cay bardagi beyaz sarap
- 1/2 demet Maydanoz
- zeytin yagi
- Tuz
Makarnalari haslayin. Maydanozlari ince ince dograyin. Karidesleri yikayip iri iri dograyin. Mantarlari yikayip iri iri dograyin. Sarimsagi rendeleyin. Bir büyük tavada zeytin yagi ile mantarlari kavurun. Mantarlar ilk önce biraz su birakicaktir, orta isi da suyunu biraz cekene kadar karistirarak kavurun. 5-6 dakika sonra karidesleri ve sarimsagi mantarlara ilave edin. Bir kac dakika sonra sarabi, maydanozu ve peyniri ile edip, peynir eriyene kadar karistirin. Sos krem haline gelmis olucak. Makarnalarin suyunu süzdürüp, mantarli sosa ilave edip, bir kac dakika sos icinde karistirarak pisirip, servisinizi yapin.
Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır. Soframız.de –Özgül’ün Sofrası –©2005-2008; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.
Ähnliche Beiträge
Juli 4, 2008 at 4:37 pm
elinize sağlık.
ilk fırsatta denemek lazım. ama önce sarı kız mantarı bulmak lazım!
kolay gelsin.
urfayemeklerimiz.blogcu.com
Juli 11, 2008 at 11:59 am
Nefis görünüyor canım ellerine sağlık, tam olarak hangi peyniri kullancaz canım..
Sevgiler
Juli 18, 2008 at 7:03 pm
Eda merhaba canim. Burada benim kullandigim peynir ekmege sürülen peynirlerden, sanirim Türkiyede de bulunur.
Sevgilerimle