Salsa roja – Domates dip
Posted by Özgül | Filed under International, Parti yemekleri
Hani beni bilen arkadaslarim iyi bilirler ve hemen hemen benim kadar tanirlar benim o meshur Latin Amerika lokantami, cogunlukla Mexika lokantam diye bahsederim “El Inca”. Iste o lokantaya gittigimizde ilk masaya gelen hic sormadan “Salsa roja” dir, yaninda ufak kesilmis pideler ile. Tabi ki Latin Amerika’da pideler ile servis yapilmaz bu lezzet, ama bizim buralarda [...]
Tags: Kisnis, Salsa Roja
Hardalli Ayva sosu
Posted by Özgül | Filed under Chutney - ezmeler, Mezeler
Günlerden cumartesi ve benim programlarimin basladigi saatler. Dünya gezileri, devletler ve yemekler maglum. Bugün degisik bir program ve hic seyretmedigim ama yemek kitaplarina cok rastladigim bir ahci yemek pisiriyor televizyonda, dikkatimi cekmez mi? tabi ki cekti, en basta güzel bir geyik firinda yapti, ama benim asil dikkatimi ceken yanina hazirladigi ayva sosu oldu. Noel zamani [...]
Tags: Ayva
Fasulye tursusu
Posted by Özgül | Filed under International, Salatalar
Calistigim is yerine yakin kendin topla usulü bir tarla oldugunu duydum arkadaslardan, hem de Taze yesil fasulyeTürkiye tohumlari ile yetisen fasulyeler. Pazartesi günü isten cikinca oraya gittik. Hava kuru, yagmurlu degil o yüzden hemen pazartesi gidelim dedik. Aradik sorduk ve en sonunda maceranin sonuna geldik, bulduk tarlayi. Hemen arabadan torbalar cikti ve daldik hep beraber [...]
Tags: Fasulye tursusu, Tursu
Tavuk Salatasi
Posted by Özgül | Filed under Mezeler, Salatalar, Tavuk yemekleri
Bu tarif Aynur yengemden alindi, Türkiye’ye geldigimiz zaman bizi yemege cagirmisti amcamla yengem. O nasil bir sofraydi anlatamam, masa nefis donatilmisti cesit cesit lezzetlerle. Benim dikkatimi ilk anda bu tavuk salatasi cekti (ben adini tavuk salatasi koydum). Epey zaman gecti aradan tarifi siteye koymak bugüne kismetmis. Türkiye’den geldikten sonra evde her yemek toplantisinda yapiyorum bu [...]
Tags: Tavuk
Portekiz’den Piri Piri Sosu
Posted by Özgül | Filed under International, Karışık, Mezeler, Parti yemekleri
8 dis sarimsak 10 adet kirmizi aci biber 10 Piri-Piri biberi yoksa yine kirmizi aci biber 1 Limon 5 – 6 dal Kekik veya 1 TK kuru kekik 2 dal Biberiye veya 1/2 TK kuru biberiye Tuz 100 ml Elma veya üzüm sirkesi 4 YK Rom (sart degil ama olursa tadi daha degisik oluyor) 150 [...]
Tags: piri piri
