Elma ve kestane doldurulmus, portakal soslu ördek
Posted by Özgül | Filed under Av etleri, Featured Articles.
1 Ördek 2-3 adet hafif eksi Elma 10 – 15 adet Kestane 1 YK kus Üzümü Kakule Tarcin Tuz, karabiber Kirmizi toz biber 1-2 YK Bal Su Kestaneleri hafif kesin ve firina sürün. Pistikten sonra cikartip kabuklarini soyun. Ördegi tuz, karabiber, Kakule ve kirmizi biberle iyice ovun. Elmalari soyup ufak ufak dograyin. Elmalari, pismis kabuklari [...]
Tags: ördek, elma, kestane, portakal
Patates toplari ( Klöse-Knödel)
Posted by Özgül | Filed under Hamur isleri
500 gr. Patates 150 gr. Un Yumurta Tuz Patatesleri kabuklari ile haslayip sogumaya birakin. Soguduktan sonra kabuklarini soyup rendeleyin veya ezin. Ezilmis Pataeslere un, Yumurta ve tuz ilave ederek bir hamur hazirlayin. Hazirladiginiz bu hamurdan avuc ortasi kadar esit parcalar ayirip yuvarlak bezeler yapin. Büyük genis bir tencerede suyu kaynatip tuz ilave edin. Kayniyan suya [...]
Kurban Bayrami
Posted by Özgül | Filed under Uncategorized
Eski bayramlarimiz geldi birden aklima, Kurban bayrami hazirliklari, tebrikleri, kutlama yazilari geldikce. Nerede o eski bayramlar? Hangi mevsime geliyorsa bayram, o mevsime göre senelik kiyafetlerimiz alinirdi. Geceden kardesim ile onlari sandalyenin üstüne dizer hazirlardik. Pabuclarimizi yastigimizin altina koyardik. Bayram sabahi erkenden kalkardik bir heyecanla, zaten uyku tutmazdi ki bizi sevincten. Yeni kiyafetler giyilir, saclar taranir, [...]
Tags: bayram
