Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

Autor: Özgül (Seite 25 von 67)

Hindistan cevizi sütlü, Kuzu kuşbaşı sote

April 15, 2007 / / 3 Kommentare

kuzukusbasi hindistan cevizi sütü2

1 Kg kuzu kuşbaşı
1 kuru soğan
3-4 dal taze Kekik veya 1/2 TK kuru kekik
4-5 diş sarımsak
3 yeşil sivri biber
1 kırmızı taze biber
250 gr. Mantar
1 kutu Hindistan cevizi sütü
1 kutu Cashew
1 kutu macadamia
zeytinyağı
tuz, karabiber

etleri tencereye koyup kavurun. Soğanı ufak ufak doğrayın ve kavrulan etin üstüne ilave edin. Mantar, Kırmızı biber ve yeşil biberleri doğrayın. Kekik, sarımsak, tuz, karabiber doğranmış mantar, kırmızı ve yeşil biberi ilave edip tencerenin kapağını kapatıp en düşük ısıda etleri pişirin. Cashew ve macadamiaları ufak ufak doğrayıp veya havan da biraz kırıp, hindistan cevizi sütü ile beraber etlere ilave edip, bir kaç dakika pişirin.

Macadamia ve cashew (fındık veya cevizlerinin) Türkçe isimlerini bilemediğim için yazamadım. Ingilizce bağlantılardan bilgi alabilirsiniz.

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır.
Soframız.de -Özgül’ün Sofrası

©2005-2007; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanılamaz.

Zümrüt Çorbası

März 25, 2007 / / 17 Kommentare

Zümrüt corbasi

Bu tarif bir arkadaşıma ait. Bana yolladığın da hemen denedim ve çok beğendim. Tarifi yollarken bir de resim yollamış arkadasim,
onu da siteye yerleştirmeden duramadım, resmin canlılığı çok hoşuma gitti. Arkadasim huyumu bildiği için, bana bilhassa tarifi verirken, „sakın başka bir ilave yapma çorbanın özelliğini değiştirir“ dedi ve ben de aynen tatbik ettim. Çorbanın ismine hakikaten uyan bir renk güzelliği ortaya çıkıyor, o yüzden ismini de değiştirmedim.

1 lt. Tavuk suyu
1 Brokoli
5-6 adet Brüksel Lahanası
2 yaprak yeşil Lahana
Zeytinyağı
Tuz
1/2 ÇK acı pul Biber
Ceviz büyüklüğünde Zencefil
2 diş Sarmısak

Zümrüt Çorbası 2

Brokoli’leri yıkayıp, çiçek olan kısımlarını ayırın. Kalın saplarının kabuklarını sıyırıp, ufak ufak doğrayın. Sarmısağı ve Zencefili rendeleyin. Brüksel Lahanalarını ikiye bölün. Tavuk suyunu kaynatıp bütün malzemeleri ilave edip 15 dakika kadar orta ısıda pişirip servisinizi yapın.

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır.
Soframız.de -Özgül’ün Sofrası

©2005-2007; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.

“Doğru yazalım, Doğru konuşalım, Dilimizi koruyalım”

März 19, 2007 / / 2 Kommentare

“Doğru yazalım, Doğru konuşalım, Dilimizi koruyalım” etkinliğinin bu hafta ki ev sahibi „Yogurtland„. Sevgili Fethiye bizlere „de ve da“ eklerini anlatıyor, unutuklarımızı tazeliyeceğiz. Bu arada logomuz yenilendi, Sevgili Bujene’ye buradan teşekkürlerimi iletirim, emek vererek bizlere cok güzel bir logo hazırlamış. Bundan sonra bu logo ile „Doğru yazalım, Doğru konuşalım, Dilimizi koruyalım“ etkinlik sitesine bağlanıp, eski özetleri, gelecek etkinlik tarihlerini ve o hafta ki konuyu görebilirsiniz.

Kremalı Mango

März 11, 2007 / / 8 Kommentare

Mango krema

2 Mango
200 g şeker
200 g Krema
2 YK Amaretto

Mangoların kabuklarını soyup, ufak ufak doğrayıp blender ile iyice ezin. Bir başka kapta, sulu kremayı yine blender ile çırpıp, koyu bir krema haline getirin. Mango ezmesine 200 g şeker, 2 YK Amaretto (istenirse) ve kremayı ilave edip yavaş yavaş karıştırın. En az 1 saat buzdolabında bekletip servisinizi yapın.

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır.
Soframız.de -Özgül’ün Sofrası

©2005-2007; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.

« Ältere Beiträge Neuere Beiträge »

© 2026 Soframiz.de

Theme von Anders Norén — Hoch ↑