Sira geldi balik tuzlamaya – Sardalya tuzlama
Posted by Özgül | Filed under Balık
Gecenler de Köln Halinden Palamut aldim ve izgara da pisirdim, cok nefisti ve baliklar cok tazeydi. Aklima Lakerda yapmak geldi, ama Lakerda yapicak kadar almamistim Palamutlari, bir daha sefere alirim dedim. Bu hafta Palamut niyeti ile tekrardan Hale gittigimizde, maalesef Palamut olmadigini gördüm ve tabiki üzüldüm ama gözüme piril piril parliyan, gözleri daha canli canli [...]
Tags: Sardalya, Sardalya tuzlama
Elma ve kestane doldurulmus, “piri piri marineli” Ördek
Posted by Özgül | Filed under Av etleri
Noel zamanin da en cok yapilan yemeklerden bir tanesi ördek. Noele yaklastikca her tarafta satislari bol bol basliyor. Ben ördek etini cok severim. Noel’in ilk gününde hemen hemen her evden mis gibi hindi, kaz ve ördek kokulari etrafi sarar. Bizim bayramlarimizda oldugu gibi yemek davetlerine gidilir, agaclar süslenir. Eh maglum bu güzel yemek kokularinin etrafa [...]
Portekiz’den Piri Piri Sosu
Posted by Özgül | Filed under International, Karışık, Mezeler, Parti yemekleri
8 dis sarimsak 10 adet kirmizi aci biber 10 Piri-Piri biberi yoksa yine kirmizi aci biber 1 Limon 5 – 6 dal Kekik veya 1 TK kuru kekik 2 dal Biberiye veya 1/2 TK kuru biberiye Tuz 100 ml Elma veya üzüm sirkesi 4 YK Rom (sart degil ama olursa tadi daha degisik oluyor) 150 [...]
Tags: piri piri
Kurban Bayrami
Posted by Özgül | Filed under Uncategorized
Pecete – Tülbent “Knödel”
Posted by Özgül | Filed under International
Amannn…… ne kadar ara vermisim, cok tembellesmisim anlasilan. Sevgili Tijen, son tarifime yorum yapinca uyandim inanin ki. Hadi bakalim dedim, hadi….. o kadar yemekler yaptin, o kadar resimler cektin, hani nerede? yavas yavas ayaklan ve tariflerini yerlestir sitene. Denemesini en cok istedigim ve yaptigim bir tarifle tekrar kavustum siteme. “Pecete Knödel” Almanya’nin Bavyera bölgesine ait [...]
Tags: Pecete - tülbent knödel
