Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

Kategorie: Yemekler (Seite 42 von 45)

KISIR – Tabula – Bulgur salatasi

April 11, 2005 / / Keine Kommentare

kisir-1.jpg

  • 250 gr ince Bulgur
  • 1 demet yesil Sogan, (ince ince dogranmis)
  • 1 demet Maydanoz, (ince ince dogranmis)
  • 1 kuru sogan, (ince ince dogranmis)
  • 3 limonun suyu
  • 4-5 yesil sivri Biber, (ince ince dogranmis)
  • 5-6  olgun Domates, (ufak ufak dogranmis)
  • Tuz, Karabiber
  • Zeytinyagi
  • 1/2 demet taze Nane, (ince ince dogranmis)
  • Kasik Marulu veya salamura Yaprak

Bulguru sicak su ile iyice yikayip suyunu süzdürüp, marul – salamura yaprak haric bütün malzemeyi genis bir cukur kaba koyup karistirip servisinizi yapin. Servis yapmadan evvel servis tabagina marul veya salamura yapraklari dizin üstüne kisiri yerlestirin. Salata ne kadar beklerse o kadar yag ve limon suyunu ceker, servis yapmadan evvel tadina bakip gerekirse, yag ve limon suyu ilave edin. Kisir marul veya salamura yapraklar arasina alinip yenir.

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır. Soframız.de –Özgül’ün Sofrası ©2005-2008; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.

Zeytinyagli taze Bakla

April 11, 2005 / / Keine Kommentare

  • 500 gr. taze Bakla
  • 1 Sogan
  • 1 CB Zeytinyagi
  • 1 TK veya 1 kesme seker
  • Tuz
  • ½ demet Dereotu
  • 1 büyük Domates
  • Yogurt
  • 1-2 dis Sarimsak

Baklalari ayiklayip tuzlu suya koyun. Ufak ufak dogranmis soganlari yag da hafif kavurun. Rendelenmis veya kabugu soyulup ufak ufak dogranmis domatesleri ilave edip, domatesler suyunu salana kadar orta isi da kavurun. Suyu süzdürülmüs ve yikanmis baklalari, sekeri ve tuzu ilave edip karistirip, orta isi da pisirin.

Baklalari servis tabagina alip, sogumaya birakin. Rendelenmis veya havan da ezilmis sarimsaklari yogurt ve tuz ile karistirip, baklanin üstüne gezdirin. En son olarak ince ince dogranmis dereotu ile tabagi süsleyip servisinizi yapin.

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır. Soframız.de –Özgül’ün Sofrası ©2005-2008; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.

DOMATESLI SEHRIYE CORBASI

April 7, 2005 / / Ein Kommentar

2-3 ADET OLGUN BÜYÜK DOMATES
1 ADET ORTA BOY SOGAN
1 SU BARDAGI SEHRIYE (TEL VEYA ARPA)
1 YEMEK KASIGI MARGARIN
2 ADET YESIL SIVRI BIBER
YETERI KADAR SU
TUZ

YAGI ERITIP DOGRANMIS SOGANLARI HAFIF KAVURUN ÜSTÜNE ÖNCE DOGRANMIS YESIL BIBERI SONRADA RENDELENMIS DOMATESLERI ILAVE EDIP TENCERENIN KAPAGINI KAPATIP DOMATESLERIN BIRAZ KAYNAMASINI BEKLEYIN ARKASINDAN ISTEDIGINIZ MIKTARDA SU ILAVE EDIN VE KAYNAMAYA BIRAKIN SU KAYNAMAYA BASLAYINCA SEHRIYELERI ILAVE EDIN VE CORBAYI HAFIF ATESTE PISIRIN.

FIRINDA SEBZELI BALIK

April 7, 2005 / / Keine Kommentare

1 ADET BÜYÜK BALIK HER HANGI BIR CESIT OLABILIR
2 ADET REZENE (FENCHEL)
7-8 ADET UFAK KOKTEYL DOMATESI YADA 2-3 ADET BÜYÜK DOMATES
1-2 ADET YESIL BIBER
1-2 ADET ETLI KIRMIZI BIBER
1 ADET HAVUC
YARIM DEMET MAYDANOZ
1 ADET SOGAN
1 ADET ORTA BOY YESIL KABAK
1 DEMET KORIANDER
TUZ, KARABIBER
YARIM CAY BARDAGI ZEYTINYAGI
2 -3 LIMON
5-6 ADET CHILI BIBERI
1-2 ADET PIRASA

BALIGI YIKAYIP TUZ VE KARABIBER ILE OVALAYIP BÜYÜK DERIN OLAN BIR TEPSIYE YERLESTIRIN.
BÜTÜN MALZEMELERI UFAK UFAK, LIMONLARI KABUKLARINI SOYUP HALKA HALKA DOGRAYIN.
BÜTÜN MALZEMEYI BALIGIN ÜSTÜNE YERLESTIRIN EN SON DOMATES VE LIMONLARI DIZIN, ZEYTINYAGINI GEZDIRIP TEKRAR TUZ VE KARABIBER SERPIN. TEPSININ ÜSTÜNÜ ALUFOLIE ILE KAPATIP 200 DERECEDEKI FIRINA SÜRÜN
30 DAKIKA SONRA FIRINDAN CIKARIP SERVISINI YAPIN.

SARAPLI KARIDES

April 6, 2005 / / Keine Kommentare

KARIDES

2 Kg KARIDES BÜYÜKLERINDEN
5-6 DIS BÜYÜK SARIMSAK
5-6 ADET ACI CHILI BIBERI
1 BÜYÜK BARDAK BEYAZ SARAP
1 YEMEK KASIGI TEREYAGI
2 YEMEK KASIGI SIVI YAG

BÜYÜK BIR TENCERE VEYA WOK TENCERESINE SIVI YAGI KOYUN, SARIMSAK VE UFAK UFAK DOGRANMIS CHILI BIBERLERINI HAFIF KAVURUP ÜSTÜNE KARIDESLERI ILAVE EDIN KARISTIRIN. KARIDESLERIN RENKLERI KIRMIZIYA DÖNÜKTEN TAHMINI 5-6 DAKIKA SONRA BEYAZ SARABI VE TEREYAGINI ILAVE EDIP 2-3 DAKIKA SONRA SOFRAYA SERVIS YAPIN ZEVKE GÖRE BIRAZ TUZ KOYABILIRSINIZ.

« Ältere Beiträge Neuere Beiträge »

© 2026 Soframiz.de

Theme von Anders Norén — Hoch ↑