KISIR – Tabula – Bulgur salatasi

• 250 gr ince Bulgur
• 1 demet yesil Sogan, (ince ince dogranmis)
• 1 demet Maydanoz, (ince ince dogranmis)
• 1 kuru sogan, (ince ince dogranmis)
• 3 limonun suyu
• 4-5 yesil sivri Biber, (ince ince dogranmis)
• 5-6  olgun Domates, (ufak ufak dogranmis)
• Tuz, Karabiber
• Zeytinyagi
• 1/2 demet taze Nane, (ince ince dogranmis)
• Kasik Marulu veya salamura Yaprak

Bulguru sicak su ile iyice yikayip suyunu süzdürüp, marul – salamura yaprak haric bütün malzemeyi genis bir cukur kaba koyup karistirip servisinizi yapin. Servis yapmadan evvel servis tabagina marul veya salamura yapraklari dizin üstüne kisiri yerlestirin. Salata ne kadar beklerse o kadar yag ve limon suyunu ceker, servis yapmadan evvel tadina bakip gerekirse, yag ve limon suyu ilave edin. Kisir marul veya salamura yapraklar arasina alinip yenir.

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır. Soframız.de –Özgül’ün Sofrası ©2005-2008; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.