Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

Cam Likörü

cam

Bahcem tam Almanya tabiatini canlandirir, bol bol cam agaci var bahcem de, onlarin verdigi gölge sicak yaz aylarin da bizlere bahce de biraz nefes aldirir. Bu sene bahar da her sene beni mest eden camlarin filizleri daha cok dikkatimi cektiler. O koyu koyu heybetli cam agaclarinin taze filizleri, ne kadar narin ve tatli bir renkle tabiata canlilik veriyor. Bahcem de tabiatin bu canliligini seyrederken aklima aniden bu tazecik filizlerden likör yapmak geldi, denemem lazim dedim. Nisan ayinda likörümü hazirladim ve iki gün önce actim. Tarifini sizler ile paylasmadan duramam dogrusu. Bahar gelince sizde benim gibi o güzelim heybetli cam agaclarini inceleyin ve o güzelim tazecik filizlerinden bu likörü deneyin, ama sakin cok toplamayin, bir avuc yeter zaten. Cok toplamayin ki camlar daha cok boy alabilsin, daha cok heybetli olabilsinler bu filizlerin büyümesi ile.

cam_likoer1

  • 1 avuc taze cam filizi
  • 500 ml beyaz Rom
  • 200 gr. Kahverengi seker (Kandis sekeri)

Taze cam filizlerini yikayip bir siseye doldurun. Cam filizlerinin üstüne seker ve rom ilave edip agzini iyice kapatip calkalayin. Hazirladiginiz likörü sisesini, serin ama cok soguk olmaya bir yerde sonbahara kadar bekletin. Seker sonbahara kadar erimis olacaktir, likörü bir filitreden gecirip servis yapabilirsiniz.

cam_likoer

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır. Soframız.de -Özgül’ün Sofrası ©2005-2009; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.

10 Comments

  1. yoksun yoksun bir geliyorsun pir geliyorsun amanin o ne guzel likor oyle bize ilkbahari beklemek kaldi yani askolsun:)

  2. Beste’cigim daha önce ki yorumun beni harekete gecirdi inan ki 🙂 biraz da bu likörü koyabilmek icin bekledim. Ben cok begendim, bahar da muhakkak dene, sekerini kendine göre ayarla. Ben cam filizlerini cikartmadim siseden öylece duruyor. Sevgilerimi yolluyorum sana.

  3. cok denemk istedigim bir likor daha var aslinda korsika“da cok yapiliyor ordan esinlenerek. Ardic yemisleri hani kara kara olur aslinda biraz cama benziyor! Juniperus tursularda filan cok kullaniliyor belki bilirsin. Bakalim ne zamana kismet olacak. hangi yorumdu o kadar cok yaptimki? Bende kucak dolusu sevgiler yolluyorum tum aileye:)

  4. Ah ben de onu cok denemek isterim burada ki ismi Wacholder sana resim icin baglanti koydum
    http://de.wikipedia.org/wiki/Wacholder
    bu olsa gerek. Umarim ikimizden biri bu yemisi bulurda yapabilir.
    Sevgilerimle

  5. Özgül Hanım merhaba,

    Ben sitenizi yakından takip ediyorum ama ilk defa yorum bırakıyorum. Neredeyse tüm tavuk ve et yemeklerinizi denedim, sonunda eşimin beğendiği yemekler yapabildim çok teşekkürler. Rica etsem sizin deneyip begendiğiniz farklı tavuk ve et yemekleri tarifleriniz varsa musait oldugunuzda onlari da sitede yayinlarmisiniz? Çok tesekkurler..selamlar
    ozlem

  6. Özlem, cok tesekkür ederim, beni sevindirdin. Senin de ellerine saglik, tarifler ne kadar güzel olsa bile, onlari pisirenin mahareti mühim.
    En yakinda diger tariflerimi de koyacagim.
    Sevgilerimi yolluyorum

  7. Merhaba Ozgul

    Ben yemek grubundan 🙂 ayva receli tarifini ararken bu sayfaya geldim ve sastim kaldim :)) Degisik likorler yaptigini hatirliyorum ama bu gercekten muhteseme benziyor. Cam agacinin tum o kokusunun o likorde oldugunu tahmin edebiliyorum. Bravo!

    Peki her turlu cam agaci ile olur mu acaba, mutlaka denemek istiyorum, cok cok hosuma gitti tarif.

    Sevgiler

  8. Fisun, merhabalar, ayni gruptayiz 🙂 Bence her türlü cam agacinin filizleri ile olur, denemekte fayda var, ama baharda tam yeni filizlenmisken toplamak lazim. Senin yazdigin gibi o güzel cam agacinin kokusu likörün icinde.
    Sevgilerimi yolluyorum

  9. Tarif için teşekkürler. Çok güzel görünüyorlar. Hemen denemem lazım 🙂

  10. Ooo cok lezetli ve Saglikli gözüküyor teşekurler

Schreibe einen Kommentar

Your email address will not be published.

*

© 2017 Soframiz.de

Theme customized with <3Up ↑

Pin It on Pinterest

Paylaş!

Share this post with your friends!