Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

Kakuleli Kayisi receli

Kakuleli Kayisi receli

1 kg Kayisi
750 g Seker
1/2 limonun suyu

1 TK Kakule

Kayisilari yikayip, cekirdeklerini ayiklayip, ufak ufak dograyin. Bir derin tencerede üstlerine toz sekeri ekip, kayisilar suyunu salana kadar bekletin. Limon suyunu ve Kakule tozunu ilave edip, recel koyu bir kivama gelene kadar hafif isida kaynatin (tahmini 2 saat). Recel koyu bir kivama gelince cam kavonozlara gecirin.

Kayisi ve cilek receli

Kayisi ve Cilek receli

29 Comments

  1. yine güzel bir recel
    yine güzel bir sunum, cift tarafli tatli tabagindan bende isterim, cok sahane görünüyor. sana selamlarimi gönderiyorum, suna

  2. Merhaba Özgül Kakule ne demek, Koriander, Ingwer aklima geliyor ama TUBA

  3. Sevgili Özgül,
    İyi haftalar diliyorum.
    Kakuleyi çok severim bende,günde 2-3 tane yerim.Reçelinede çok yakışmıştır ve ayrı tat vermiştir.Ellerine sağlık.Muhteşem ikili olmuşlar.Sevgilerimle..

    Gül

  4. Merhaba Özgül! Recellerinin sonu gelmiyor:) Gelmesin de cok hos seyler ellerine saglik! Kaküle delisi ben dayanam bu receline – cok recel sevmeyen biri olsam da:)
    Ben rezeneli yapmistim bir kez kayisiyi o da yakismisti.
    Sevgiler

  5. Suna’cim tesekkür ederim, tamam ikinci tabaktan yolluyorum sana 🙂 afiyet olsun.
    Sevgilerimle

  6. Tuba canim Kaule – Kardamom buradaki ismi sana linkini koyuyorum oradan bakarsin
    http://de.wikipedia.org/wiki/Kardamom

    Sevgilerimle

  7. Gül tesekkür ederim canim, hakikaten cok degisik ve güzel bir tad oldu 🙂
    Sevgilerimle

  8. Dilek canim, tesekkür ederim, rezeneli bende yaptim hakikaten ikiside nefis oluyor, bende receli cok sevmem ama inanki bunlardan gidip gelip canim tatli istedikce birer kasik yiyiyorum 🙂
    Sevgilerimle canim

  9. Özgül’cüğüm yine harikalar yaratmışsın ellerine sağlık kakule aynı zaman da beyin hücrelerini yenileyen bir bitki zihin açıcı özelliği bulunuyor ben oturduğum apartmanda bu yıl üniverste sınvına girecek 4 kardeşimin de yanına verdim sınav öncesi çekirdeklerini yesinler diye 4’ü de üniversteyi kazandı;))Kakule den mi bilinmez ama aileleri ve ben çok mutluyuz bu duruma ayrıca kakule paskalya çöreğinin en iyi dostudur denedinmi bilemiyorum ama denemeni tavsiye ederim bu yılki kayısı reçelimi yaptım ama gelecek yılki reçelime mutlaka katacağım tekrar ellerine sağlık öptüm;)
    SEVGİYLE KAL…

  10. Özgülcüm merhaba reçel nefis görünüyor ama kakuleyi bilmiyorum desem ayp olurmu acaba:)) ellerine sağlık sevgiler..

  11. özgül’cügüm astin sen kendini!
    bence ‚baharatli tatlilar‘ dukkanini açma zamanin geldi..
    guzel olmaz mi? baharatli reçeller, kurabiyeler, kekler, soslar…
    tijen

  12. Ozgul Abla merhaba,
    Gecen gun komsumbir sepet dolusu murdum erigi getirdi, hemen senin verdigin tarifi yaptim. Harika oldu tek kelimeyle, bu sabah ilk kaseyi bitridim ki ben recel pek aramam. Murverden sonra bu, sirada belki kakuleli denemeler. Bana recel yapmayi ogrettin, cok tesekkur ederim. Sahi sen denemis miydin murverden receli??

  13. Özgül’cügüm,
    http://www.iskenderiye.com sitesinin alt sitesi olan http://www.gurme.net haziran 2005’ten beri sitelerimizde yazdigimiz tüm yazi ve resimleri (bir bes on degil çogumuzun. Sen de buna dahilsin!) oldugu gibi sitesine kopyaliyor ve bunu daha çok okur çekmek, dolayisiyla daha çok reklam almak için yapiyor. Bunu tesadüfen farkettim ve hemen sitemde duyurdum. İstersen http://www.mutfaktazen.blogspot.com da ayrintilar var. Sikayetimi info@iskenderiye.com adresine bildirdim, yazdigim mektubun örnegini de bir önceki yazimda verdim. Lütfen hem sitelerimizde yeni birer yaziyla (otomatik olarak alindigina göre bu yazilar da kendi sitelerinde çikacak ve kendi hirsizliklarini kendi sitelerinde duyurmalarini saglayacaktir) durumu bildirelim, hem de ilk gününden itibaren tüm yazilarimizin sitelerinden çikarilmalarini isteyelim. Destegin için tesekkürler,
    Tijen
    (Okurlarimizdan ricam yukarida verdigim info ile baslayan internet adresine sizlerin de sikayetlerinizi iletmeniz. Ben tüm site sahiplerine ulasamayabilirim ama ne kadar kalabalik olursak o kadar güçlü oluruz.)

  14. Tijen’cim sagol canim cok tesekkürler, hemen ilk atilimi yaptim, seninle beraberim bizimle ugranla bizde ugrasiriz 🙂
    Sevgilerimle

  15. Arzu’cum hicte ayip olmaz inanki bende daha önceleri bilmiyordum 🙂 Kakule buralarda Kardamom diye taniniyor sana Türkce linki koyuyorum oradan daha iyi bilgi alabilirsin http://tr.wikipedia.org/wiki/Kakule
    Sevgilerimle

  16. Zuhalcim tesekkür ederim canim 🙂 ne güzel bilgiler vermissin sagol, bende öptüm Seneye denemeni tavsiye ederim.
    Sevgilerimle

  17. Tijen’cim yazdiklarin cok hosuma gitti 🙂 öptüm seni tesekkür ederim
    Sevgilelrimle

  18. Hanife’cim cok sevindim begenmis olmana, bende cok seviyorum kasik kasik yiyiyorum inanki 🙂 Mürverden receli en kisa zamanda yapicagim, bahcemin yanindaki Mürver agaci bu sene bereketli olmadi olan Mürverlerde cok yukarilarda hafta sonu parktan toplamaya niyetim var hem receli sirada hemde likörü 🙂 Bulamazsam artik seneye kalicak.
    sevgilerimle canim

  19. Sagol Özgülcügüm, kardamon u biliyorum, bende Ingiltere de yapilan ve Viyana da da AHMAD TEA adi altinda satilan Ceylon-kardamon cayi iciyorum degisik hos bir tadi var.Kardamon u Hintliler de cok kullaniyorlar, balik yaparken özellikle. Bana bilgi verdigin icin tesekkürler, senin mürdüm erigi recelini yapmistim , kayisidan yaz ortasinda marmelat yaptim , simdi kendi bögürtlen recelimi yapacagim, ama senden, yogurtland. com dan esinlenerek, hoscakal. VIYANA dan Tuba

  20. Tugba’cim ellerine saglik ayrica seninde Kadamon ile ilgili verdigin bilgiler icin tesekkürler. Bögürtlen receli bu sene yapamadim havalarin durumundan herhalde ne bahcemde Bögürtlen var nede ormanlarda parklarda hep kurumuslar seneye insallah. Gecen sene Bögürtlen likörü yapmistim nefis olmustu.
    Sevgilerimle canim

  21. merhaba zuhal yalcin resimlerini gormek istedim recel resimleri cikti ayol…
    ben zuhal yalcinin resimlerini nasil bulabilirim hani su CICEK TAKSIDEKI oyuncumuz ayse ismiyle oynamis..bana yardimci olunlutfen

  22. Merhaba Meral hanim, hosgeldiniz Zuhal hanimin sitesinin linkini vereyim size
    http://zuhalyalcin.blogspot.com/

    sevgiler

  23. Kanserle yaşamayı biliyor musunuz?

    Yaşamak. İnadına yaşamak. Yaşamak için direnç
    göstermek. Zaman zaman sıradanlaştığını ve anlamını yitirdiğini düşündüğümüz
    yaşamlarımızın, aslında ne kadar değerli olduğunun farkına varmak. Kansere,
    yaşama sevinciyle ve insanların sevgisiyle karşı koymak. Güvenmek; hekimlerimize,
    kanserle savaşa modern tıbbın en son teknolojileriyle hazır olan sağlık kurumlarına;
    dostlarımıza, sevdiklerimize, tüm kalbimizle güvenebilmek. Bunun, bireyin tek başına
    gerçekleştirebileceği bir karşı koyuş olmadığını, çevremizdeki insanların
    duyarlılıklarına ihtiyacımız olduğunu anlamak. Yaşamak. Kansere inat yaşamak…
    Tıp alanında son yıllarda yaşanan bilimsel gelişmeler, hekimlerimizin dünya tıbbındaki
    ilerlemeleri yakından izlemeleri, sağlık sektöründeki akılcı yatırımlar ve öncü
    sağlık kuruluşlarının çalışmaları, bizleri pek çok hastalığın tedavisi konusunda
    daha bilinçli bir konuma getirmiş durumda. Bu bilimsel ve teknolojik ilerleyişin
    ışığında, insan yaşamında şimdiye kadar tedavisi mümkün olmayan birçok hastalığın,
    özellikle de kanserin tedavisi konusunda önemli aşamalar kaydedildi.buna istinaden
    her derde deva kayisnin ve kayısı çekirdeginin bir guzeligi daha tespit edilmis
    oldu bu tespitlere
    kayisi çekirdeginin icinde bulunan B. 17 vitamininin kanseri onleyici bir vitamin
    oldugu ve dunyanın degisik Ulkelerindeki doktorlarında bunu hastalarına tavsiye ettigi
    ozeliklede seker hastalarına bilhasa recetelerine acı kayısı cekirdegini onerdiklerini
    basta ben olmak uzere bir cok malatyalıya surekli telafonlar gelmekte ingiltere holanda
    almanya ve irlandadan bizzat bana gelen telafonlarlada ben buna kanaat getirdigim
    ve buna istinaden duyarlı bir vatandas olarak herkese tavsiyem ozelikle şeker hastaları
    gunde 3 -5 adet aci malatya kayısı cekirdegi yesinler İnsallah sifa bulurlar

    Orhan Göçer 0090 544 224 33 44

  24. Kayısı
    Hayatı kuru kuru yaşamayın ! Tadım’ın altın renkli ve dolgun kayısısıyla tanışın, hayatınız tatlansın. Besleyici ve potasyumca zengin olan kuru kayısı, hem sindirim rahatsızlıklarına iyi gelir, hem de stresi önler. Kuru kayısı, kış aylarında üşüyenler için de birebir. Çünkü kansızlığı önler ve kan yapımını artırır. Dalından koparıldığı gibi taze kokulu ve lezzetli kuru kayısı sadece Tadım’da var !

    İçerdiği A vitamini akne gibi bazı cilt bozukluklarını önler, büyümeye yardımcıdır, görme fonksiyonlarını güçlendirir, şeker hastalığının gelişimini engeller, bağışıklık sistemini korur.
    Gebelikte mutlaka takviyesi gereken demir mineralini içerir. Demir, oksijenin vücutta tüm dokulara taşınmasına yardımcı olur, kan yapımını sağlar.
    Kayısıda bulunan potasyum kasların kasılmasını, kalp kasları ve sinirlerin iyi çalışmasını sağlar.
    Kayısı lifli bir meyvedir. Lifli besinlerin kan şekerinin daha dengeli yükselmesini sağladığı, kabızlık ve bazı kanser türlerinin önlenmesinde yararlı olduğu saptanmıştır. Alınan posa miktarı arttıkça koroner kalp hastalığı ve buna bağlı gerçekleşen ölüm oranında azalma olduğu görülmüştür. Posalı besinler; kanser yapıcı zararlı maddelerin bağırsakta kalma süresini kısalttığı ve bağırsak duvarı ile temasını azalttığı için kanserden korunmada faydalı olurlar.

  25. Sigara ve Alkol Kullananlara Kayısı
    Kayısıda bulunan A vitamininin organizmanın ve sağlıklı hücrelerin direncini artırarak,
    kanser hastalıklarına karşı koruyuculuk görevini yaptığı söyleniyor. Bu nedenle özellikle
    sigara ve alkol kullananlara mutlaka öneriliyor.

    BİA – Kayısı, A vitamini ve zengin bir beta – karoten kaynağı. Bu nedenle antioksidan
    özelliği taşıyor. Ayrıca B ve C vitaminleri, protein, şeker ve madensel tuzlar içeriyor.

    Türkiye, dünyada en çok kayısı yetiştiren ülkelerden biri. Meyve olarak yemenin yanı
    sıra kuru kayısı, reçel, marmelat, hoşaf ve meyve suyu olarak da tüketiliyor.

    Faydasını bilerek tüketenler de çok. Örneğin, kabızlığa karşı kuru kayısı hoşafının
    yararı halk arasında çok yaygın bilinir. Tabii yararı bu kadar değil. Özellikle meyve
    olarak tüketilen kayısının kansere karşı etkili olduğu da biliniyor.

    Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Araştırma Planlama ve Koordinasyon Kurulu Başkanlığı’nca
    kayısı ile ilgili yapılan araştırmaya göre, kayısıda bulunan A vitamini organizmanın
    ve sağlıklı hücrelerin direncini artırarak, kanser hastalıklarına karşı koruyuculuk
    görevini yapıyor. Bu koruyucu etkisi nedeniyle, özellikle sigara ve alkol kullananlara
    öneriliyor. Yine bu araştırmaya göre, kayısı, akciğer, ağız, kolon, deri, göğüs ve
    rahim tümörleri üzerinde etki gösteriyor, göz sağlığı ile kemik ve dişlerin gelişimini
    sağlıyor.

    Karaciğere, kalbe, böbreğe, kemiklere…

    Türkiye’de kayısının çok yetiştirildiğini söylemiştik. En çok da Malatya’da yetiştiriliyor.
    Kayısı, bu nedenle Malatya’da altın meyve olarak ilan edildi.
    Malatya Belediyesi’nce TÜBİTAK, TÜBİTAK, Hacettepe ve Atatürk Üniversitesi gibi
    kurumların kaynak gösterilerek hazırladığı raporda, kayısının yararları şöyle
    özetleniyor:

    * Beynin düzenli çalışmasını sağlar, stres azaltır.
    * Karaciğerin tahrip olan kısımlarının tamirini sağlar.
    * Kemiklerin daha düzgün ve sağlam olmasında önemli rol oynar.
    * Dişlerin daha sağlam olmasında önemli rol oynar.
    * Kan yapımını artırarak, kansızlığa engel olur.
    * Mide ve on ikiparmak bağırsağı ülserinin oluşmasına engel olur.
    * Ülserlerin iyileşmesinde de önemli rol oynar.
    * Böbreklerde taş teşekkülünü azaltır.
    * Üreme sistemi üzerinde olumlu rolü bulunup, cinsel gücü artırır.
    * Kansere karşı koruyucu bir etkiye sahiptir.
    * Kalp kaslarını kuvvetlendirir ve daha düzenli olarak çalışmasını sağlar.

    Diyetlerde…

    Kayısı, sodyum bakımından fakir, potasyum yönünden zengin olduğu için bazı diyetlerin
    uygulanmasında oldukça önemli. Sodyumu kısıtlanan diyetlerde, örneğin kalp yetmezliğinde,
    böbrek hastalıklarında rahatlıkla tüketilebiliyor.

    100 gramında yalnızca 28 kalori bulunuyor. Ancak kurutulduğunda kalori oranı 10 katına
    çıkıyor.

    Kayısının ayrıca cilt güzelliğinde de etkili olduğu biliniyor.

  26. cok güzel

  27. Tesekkür ederim Halime , soframa hosgeldin 🙂
    Sevgiler

  28. fallahi hepsi çoook güzel .Ağzım sulandı fallahi. :D:D:D

  29. Açıklamalar için teşekkur ederim.Yazılarınızın devamını bekliyorum.

Schreibe einen Kommentar

Your email address will not be published.

*

© 2017 Soframiz.de

Theme customized with <3Up ↑

Pin It on Pinterest

Paylaş!

Share this post with your friends!