LEVREK BALIGI BUGULAMA
Posted by Özgül | Filed under Balık
BUDA PAZAR GÜNÜ YAPTIGIM LEVREK BUGULAMA ISLERDEN ANCAK VAKIT BULUP BUGÜN SITEYE KOYABILDIM
1 ADET BÜYÜK LEVREK VEYA ADAMBASINA 1 ADET UFAK LEVREK
2 ADET REZENE (FENCHEL)
7-8 ADET UFAK KOKTEYL DOMATESI YADA 2-3 ADET BÜYÜK DOMATES
1-2 ADET YESIL BIBER
1-2 ADET ETLI KIRMIZI BIBER
1 ADET HAVUC
YARIM DEMET MAYDANOZ
1 ADET SOGAN
1 ADET ORTA BOY YESIL KABAK
1 DEMET KORIANDER
TUZ, KARABIBER
YARIM CAY BARDAGI ZEYTINYAGI
2 -3 LIMON
5-6 ADET CHILI BIBERI
1-2 ADET PIRASA
BALIGI YIKAYIP TUZ VE KARABIBER ILE OVALAYIP BÜYÜK DERIN OLAN BIR TEPSIYE YERLESTIRIN, BÜTÜN MALZEMELERI UFAK UFAK DOGRAYIN, LIMONLARIN KABUKLARINI SOYUP HALKA HALKA DOGRAYIN.
BÜTÜN MALZEMEYI BALIGIN ÜSTÜNE YERLESTIRIN EN SON DOMATES VE LIMONLARI DIZIN ZEYTINYAGINI GEZDIRIP TEKRAR TUZ VE KARABIBER SERPIN. TEPSININ ÜSTÜNÜ ALUFOLIE ILE KAPATIP 200 DERECEDEKI FIRINA SÜRÜN 30 DAKIKA SONRA FIRINDAN CIKARIP SERVISINI YAPIN.
Juli 6th, 2005 at 12:47 pm
Ben de haftada bir kez mutlaka balık yapıyorum. Ama ben fırın torbası kullanıyorum. Patates , bezelye falan da koyuyorum. Balığın içine de soğan ve sarımsak koyuyorum bolca , bayağı lezzetli oluyor. Tarzımız aynı gibi , ellerinize sağlık…
Sevgilerimle:)
Juli 6th, 2005 at 8:09 pm
Cimcime
siteme hosgeldiniz derim ilk önce demekki sizde benim gibi balik hastasiniz tavsiye ederim torba ile bende yapiyorum ama alufolie ile üstünü örtünce ve hatta cömlekte yapinca bugulamayi daha baska bir lezzet oluyor deneyin tahminim begeneceksiniz
sevgiler
Juli 6th, 2005 at 8:13 pm
Liebe Renate
ich freue mich das du meine site besucht hast und ich erwarte auch deine
Rezepte (die Übersetzungen bekommst du von mir auch – versprochen)
Lieben gruss