• 1 Brokoli
  • 1 orta boy su bardagi bugday
  • 1 Patates
  • 1 Havuc
  • Et veya tavuk suyu
  • 1 Yumurta
  • 1 Limonun suyu
  • 1 YK kremali peynir
  • Kabak cekirdegi yagi

Güzel bir yemek grubum var, hergün herkez birbirine fikir olsun diye yapdiklari veya yapmayi planladiklari yemekleri yazar bu gurupta, hani derler ya yemek pisirmek problem degil mühim olan ne pisirecegini düsünebilmek, iste bu gurupta bu derdi ortadan kaldiriyor. Gectigimiz hafta bir kac kere bugday (yarma) ile yapilmis veya
yapilacak corbalar yazildi…. eh aklim kaldi bugdayli corba da, ev de brokoli var onunla bir corba deniyeyim dedim. Hem brokoli pismis olur, hem de benim bugday corbasi istegim yerine gelmis olur.

Hic bir plan yapmadan önce koydum bugdayi haslandi, ufak parcalara ayirdigim ve saplarini da soyup ufak ufak dogradigim brokoli, ufak ufak dogranmis patates ve havucu ve et suyunu (ya da tavuk suyu) ilave edip orta isida pisirdim. Bir veya yarim limonun suyuna yumurta sarisini cirpip oda corbaya ilave edildi, bütün bunlar corba pisirilirken akla gelip yapilan ilaveler 🙂 En son ocaktan indirmeden evvel bir dolu yemek kasigi kremali peynir koyup bir kac dakika daha pisirdim. Isterseniz yalniz krema da konulabilir. Servis yaparken de corbanin üstüne birer tatli kasigi kabakcekirdegi yagi gezdirdim.

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır. Soframız.de -Özgül’ün Sofrası ©2005-2012; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.