Lachs Balikli Makarna
1 paket makarna
2 ufak dilim Som Baligi
½ cay bardagi sivi yag (aycicegi, misirözüyagi gibi)
3-4 adet büyük boy mantar
1-2 adet pirasa
Sos icin
Ben hazir lachsbaligi soslarini kullaniyorum cok cesitleri var
Hazir Lachs baligi sosu bulunmiyan yerler icin Alternativ Sos (Bechamel sosu)
200 gr. Süt
cesitli taze yesillikler (maydanoz, Terotu yesil sogan v.s.)
2-3 corba kasigi un
1 cay kasigi seker
tuz, karabiber
hazir sos bulunmiyan yerler icin sosun hazirlanisi
Vok tavasinda veya cukur bir tavada unu kavurun sütü ilave edip karistirin tuzunu ve karabiberini koyun koyulasinca (bulamac haline gelsin koyuluk cok koyu olmasin) ince ince dogranmis cesitli taze yesillikleri ilave edin karistirin ve dinlenmeye birakin.
Makarnayi normal tuzlu suda haslayin, makarna haslanirken Vok tavasinda ufak ufak dogranmis mantarlari sivi yag ile kavurun,mantarlar kavrulduktan sonra yine ufak ufak dogradiginiz pirasalari ilave edin biraz daha kavurun. Bu kavrulmus mantar ve pirasanin üstüne ufak bir kasede hazir sosu süt ile karistirin ve mantarlarin üstüne dökün yada hazirladiginiz unlu sütlü sosu ilave edin, kaynamaya baslayinca ocagin isisini en ufak dereceye getirip ufak ufak dogradiginiz baliklari koyun karistirin ve hafif isida pismeye birakin. Bütün bu islemler olurken makarnanizda pismis olacaktir bir ufak kepcede makarnanin suyundan hazirladiginiz sosun üstüne dökün, makarnayi süzün ve Vok tavasina sosun üstüne bosaltin ufak isida sosla beraber biraz daha pissin. Hepsi bu kadar gayet basit ve bir o kadarda lezzetli.
degisik tariflerinle sasirtiyosun beni.. salata oluncada cok seviniyorum cünkü degisik salata tarifleri pek az oluyor genelde..ellerine saglik,sitedeki tüm yemekler birbirinden güzel.
tariflerini merakla bekliyorum
yani salata demisken önceki yaptigin cesitli salatalara demistim.bence balikli makarnada güzel bir alternatif yemek.benim icin,ama önemli olan hepsinin birbirinden harika olusu ve cok becerikli olman
Tesekkürler Gözde, tarifleri begendigine memnun oldum. Salatalar bence cogunlukla en güzel ve en hafif yemeklerden birive cok pratik, hemde ayni zamanda sihhatli.