Semmelknödel -Ev yapimi Knödel
Posted by Özgül | Filed under Hamur isleri
Knödel
8 ufak beyaz ekmek (Brötchen)
1/4 l Süt
3 YK Margarin veya tereyagi
1 adet Kurusogan
1/2 demet maydanoz
3 Yumurta
Un (eger hamur yumusak olursa kullanmak icin)
Tuz ve Karabiber
Ekmekleri ufak ufak dograyip Sütle yumusamaya birakin. Ufak ufak dogranmis sogani yagda hafifi kavurun. Sütle yumusatilmis ekmekleri, Sogan, Yumurta, tuz, Karabiber ve ince ince dogranmis Maydanozu karistirip bir yumusak hamur haline getirin. Eger hamur cok yumusak sulu ise biraz un karistirarak hamur kivamina getirin. Hazirladiginiz bu hamurdan yuvarlak bezeler yapin, Kaynamis tuzlu suda hafif ateste haslayin. Bezeler suyun üstüne ciktiktan birkac dakika sonra servis tabagina alin.
Januar 2nd, 2006 at 2:07 am
Ozgulcum,
Ne guzel hamur toplari onlar oyle:) Pek de kolaymis hazirlamasi. Her turlu et yemegi yaninda cok guzel olur. Bu hafta bizimkilere yapiyim, tesekkurler canim, ellerine saglik.
Sevgilerimle
Januar 2nd, 2006 at 9:53 pm
Özgül Abla, su Almanya’da en cok sevdigim ve evde yapabilmeyi istedigim seylerden biri Knödel. Kendim bir kac kere yapmayi denedim ama, hamuru hic tutturamadim. Ya suda dagildilar, ya da unlu tadi agir, yapis yapis oldular.
Simdi seninkiler fotoda cok güzel görünüyorlar. Tarifi bir kenara not edelim ve en kisa zamanda deneyelim
Mutu yillar
Januar 2nd, 2006 at 10:24 pm
Binnurcum, tesekkürler canim
cok kolay ve bayatlamis ekmekleri degerlendirebilmek icin cok güzel bir tarif. Un ve patates ile olanida var ama bu sekilde olani cok daha hafif oluyor. Orijinal ismini bir türlü türkceye ceviremedim ama böyle daha iyi oldu bence kendi ismi ile.
Sevgilerimle canim
Januar 2nd, 2006 at 10:26 pm
Minecim, tesekkürler, bende cok severim. Ilk zamanlari bende zorluk cektim ama bu ekmek ile yapilani daha kolay oluyor. Unlu olarak yapilani banada agir geliyor.
Bende yeni seneni kutlarim canim
Sevgilerimle
Januar 4th, 2006 at 2:51 pm
Özgül abla yeni bir şey daha öğrendim sayende. Çok güzel bir tarif bu, ellerine sağlık, mutlaka deneyeceğim.
Januar 5th, 2006 at 11:49 pm
Tuhfe’cim cok basit denemeni tavsiye ederim, muhakkak yemissindir tadini bilirsin. Ben kalan brötchenleri dondurup biriktirip sonra bunlardan yapiyorum. Pazar günü yemeklerinin yanina cok iyi oluyor.
Sevgilerimle canim.
Februar 2nd, 2006 at 1:21 am
Özgül Abla, yaptim ben knödelleri! Et sotenin yanina nasil da güzel oldu bir bilsen. Cok cok tesekkür ederim.
Sevgiler, Mine
Februar 2nd, 2006 at 8:53 pm
Mine’cim gruba yazdiginda okudum zaten nasil hosuma gitti
ben bu tarifi ögrendigimden beri evde bayat ekmekleri ve brötchenleri köfteye kullanmaktan ayri birde bu sekilde düketiyorum. Brötchenleri hemen bu sekilde yapip dodurucuya kaldiriyorum kullanacagim zaman pisiriyorum.
Tesekkür ederim canim ellerine saglik afiyet olsun.
Sevgilerimle
Februar 13th, 2006 at 5:53 am
Ozgul, fotografini gormez oldum knodel’in. Bir sorun mu var acaba?
Februar 13th, 2006 at 6:46 pm
Fethiye’cim Knödel’in tek resmi yoktu ördekle beraber olan resmi vardi. Onu hemen ilave ettim
Sevgilerimle
Februar 13th, 2006 at 6:51 pm
Cok sagol Ozgul! Hic yemedigim, gormedigim icin fotografini merak etmistim.
Februar 13th, 2006 at 7:01 pm
Ördekle beraberdi koydugum resim sayfa degisince Knödel resimsiz kalmis iyi oldu yazdigin cok tesekkürler. Denemeni tavsiye ederim bilhassa soslu yemeklerin yaninda cok güzel oluyor. Likörünü actinmi Fethiye? ben bu hafta bir bakicam ne vaziyette.
sevgiler canim
Januar 20th, 2008 at 1:01 am
selam türkiyede brötchen yok yerine ne kullanayım
Januar 20th, 2008 at 1:03 am
selam türkiyedeyim semel ve brötchen yok yerine beyaz ekmek olurmu
Januar 20th, 2008 at 1:15 am
Merhaba Mehmet bey, soframa hosgeldiniz. Beyaz ekmek, francala tabi ki olur. kolay gelsin.
Selamlar
Oktober 19th, 2009 at 1:43 pm
Merhabalar,
Ben Türkiyeden İstanbuldan size yazıyorum. Almanyadan online alış veriş yapacağım bir site ararken sizleri buldum.Çok güzel tarifleriniz var ellerinize sağlık diyorum.Bende kendi evimde elimde geldiğince yapmaya çalışıyorum tarifleriniz.
Sizden ricam almyada online olarak alış veriş yapabileceğim hazır yemek veya paket yemek siparişi vereceğim adresleri bana yazarsanız çok sevinirm.Annem uzun yıllar almayda kalmış ve yaşamış onun bazı özlemiş olduğu tatlar var bende ona bu tadları temin etmek istiyorum.
Bazı ürünleri internetten sipariş etmek istiyorum malum Türkiyede bulunmayan bazı ürünler var.
Eğer bu konuda bana yardımcı olursanız çok sevinirim.
Herşey için şimdiden çok teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Oktober 31st, 2009 at 12:24 am
Gonca merhaba, hosgeldin soframa. Ben hazir yemek satisi online firmalari maalesef bilmiyorum, internetten bakarak daha iyi netice alabilecegine eminim.
Sevgilerimle