Hindistancevizi sütlü, Tavuk gögsü
3-4 adet Tavuk gögsü (Kusbasi dogranmis)
½ adet kirmizi dolma biber (dogranmis)
½ adet yesil dolma biber (dogranmis)
½ adet sari dolma biber (dogranmis)
1 adet Yesil kabak (dogranmis)
2 adet Kohlrabi (Turp Lahanasi) (dogranmis)
1 Kutu Hindistancevizi sütü
1 adet Zitronengrass (Limon otu) (ince ince dogranmis)
1 ufak parca Ingwer (zencefil) (rendelenmis veya dogranmis)
Tuz veya Sebzesuyu toz halinde (Tuzot)
1 Yemek kasigi sivi yag
Wok tenceresinde, yag ile tavuk gögüslerini, Limon otu ve Zencefil’le beraber hafif kavurun. Sebzelerin pisme derecesine göre sira ile tavuk gögsünün üstüne ilave edip biraz daha kavurun. Sebzeler fazla sinmesin, haslanma durumuna gelmesin, biraz diri diri kalsinlar. Tuz veya toz sebze suyunu ve Hindistan cevizinisütünüde en son olarak ilave edip 2-3 dakika pisirip servisini yapin.
Ellerine sağlık, tadının çoook güzel olduğuna eminim. Bu aralar bizde de fazlaca tavuk eti tüketilir oldu. iyi bir seçenek oldu tarifin. Teşekkürler.
Tesekkürler Tuhfe, denemeni tavsiye ederim, hele Hindistancevizi sütü, tavuk etine tamamen baska bir lezzet veriyor.
Sevgiler
Ozgul, icmek icin alirim bazen uzak dogu marketlerinden ama tavukla hic dusunmedim dogrusu, tavukla zencefili, limonlu baharatlari hatta gecen aksam nar eksisini bile denedim, enfes oluyor her sekilde, demek ki hindistan cevizi sutlu denenecek demektir, ellerine saglik, akil akildan ustundur demisler, ne cok sey ogreniyoruz birbirimizden
O kadar güzel bir tarif ki, elinize sağlık. Malzemeler çok uyumlu.
Sevgilerimle…
Zeynepcim muhakkak dene canim, begenecegine eminim. Senin Nar eksili tavukta hemen gözüme carpti benimde onu muhakkak denemem lazim. Yalniz sana tavsiyem zencefil ve Zitronengrass muhakkak koy yemegin icine onlar eksik olmasin.
Sagol Basak, hakikaten nefisti ve evdekiler bayiliyorlar, tavsiye ederim.
Sevgilerimle