Macaristan usulü sigir eti sote
500 gr. Sigir kusbasi et
1 adet kuru sogan
1 yemek kasigi tatli kirmizi toz biber
1 adet patates
1 adet kirmizi dolma biber
1 yemek kasigi margarin
tuz
etleri ufak ufak dograyip yaglarini alip yikayin, süzdürün ve bir tencerede erittiginiz margarinle beraber, etler suyunu cekene kadar, aradabir karistirarak pismeye birakin. Et suyunu cektikten sonra, dogranmis sogani ilave [...]

Bögürtlen Likörü
200 gr. Bögürtlen
150-200 gr. Kandis sekeri
1 sise Votka
Kandis sekerini, bögürtlenleri bir siseye koyun üstüne votkayi doldurun 6-8 hafta bekletikten sonra baska bir siseye süzgecten gecirip bir kac hafta daha beklettikten sonra icilmeye hazirdir.
Isteginize göre ölcüleri fazlalastirabilirsiniz.
Not: Kandis sekeri : Türkiyede ismi Nöbet sekeri, kizamik sekeri olarak geciyor. Avrupada renksiz ve kahverengi olanlari var, cay [...]

Gecen hafta kizimin Ebru’mun yasgünüydü. Firmasindaki arkadaslarina ikram etmek icin bu güzel Muffinlari hazirladi. Tabiki firmasina götürmeden evvel bizlerde tadlarina bakmak bakimindan sansliydik. Ebrum bu tarifi bir Muffin kitabindan almis ama kendine göre bir kac degistirme yapmis. Benim böyle cok hosuma gitti. Bilhassa üstüne konan cevizler Muffinlara degisik bir tad ve ayni zamanda görünüm bakimindan [...]

Chayoten (xu xu)
Özgül annem sana gelirken xuxu getirecek. …Taniyormusun? Tanimiyorum kattiyen arkadasim bana anlatti tarif etti bir türlü cikartamadim ne oldugunu? Arkadasim Portekiz’li ve annesi buraya tatile gelicek ve benim cicek hastaligimi cok iyi biliyor. Simdiye kadar ne kadar cesit tohumlar yollandi bana taa Portekiz’den simdide gelirken bu sebzeyi köklü olarak bahceye dikmem icin getirecekmis. [...]

Limonotu ve Zencefilli Tavuk
1 – 2 adet Tavuk
1 demet taze adacayi
1 parca Zencefil
1 dal Limonotu
5-6 adet Sarimsak
tuz ve karabiber
Tavuklari yikayip temizleyip kuruladiktan sonra, derin bir tencerede hic yag koymadan, her iki tarafini tahmini 5-6 dakika kizartin. Sarimsaklarin kabuklarini soyup, et dövme tahtasi ile veya baska bir sert cisim ile ezin. Ayni sekilde Limonotunu ve [...]