Macaristan usulü sigir eti sote
500 gr. Sigir kusbasi et
1 adet kuru sogan
1 yemek kasigi tatli kirmizi toz biber
1 adet patates
1 adet kirmizi dolma biber
1 yemek kasigi margarin
tuz
etleri ufak ufak dograyip yaglarini alip yikayin, süzdürün ve bir tencerede erittiginiz margarinle beraber, etler suyunu cekene kadar, aradabir karistirarak pismeye birakin. Et suyunu cektikten sonra, dogranmis sogani ilave edin ve etle beraber biraz kavurun. Ufak ufak dogradiginiz dolmabiberi ve 1 yemek kasigi tatli kirmizi toz biberide ilave edip, 5 dakika kadar pisirin. Tahmini 2 bardak su ve tuz ilave edip, yemegin suyu kaynamaya baslayinca, ocagi en düsük dereceye getirip, tencerenin kapagini kapatip, pismeye birakin.
Etler yumusamaya baslayinca, ufak ufak dogradiginiz patatesleride ilave edin.
eline sağlık özgül. domates ya da salça yok ama rengi kırmızı. toz biberden sanırım. görüntüsü çok güzel.
Tesekkürler Pinarcim, evet tahmin ettigin gibi renk tamamen toz biberden dolayi.
Sevgiler
Ozgul, inan elimi uzatip, ekmegi banmak geldi icimden:) Bayilirim etli ve sulu yemeklere. Boyle yemekleri kasik ile yemek lazim, tam hakkini vermek icin. Ellerine saglik:)
Özgülcüğüm bu ne şık bir site kanımca template, nereden satın aldın? beni de bilgilendirirsen ben de kendi ilgi alanımda sahip olduğum senin kadar derin olmasa da bilgilerimi insanlarla paylaşmak isterim…
Yayın akışında başarılar dilerim.