Haslama Sigir et ve Patates Klöse’si
Posted by Özgül | Filed under Etli yemekler
Gecen hafta oglum Ekrem bana mutfagi yasakladi. Kendisi Cumartesi aksami yemegini yapmayi planlamis. Cok güzel bir haslama et ve Patates Klöse’si ile bana güzel bir sürpriz hazirlamis. Yemegi kendisi yaptigi icin tarifide kendisi sizler icin yazdi. 600gr Haslamalik Sigir eti 1 YK Hardal Tuz, Karabiber Toz kirmizibiber 2 YK Zeytinyagi 1 Sogan 1 Pirasa 1 [...]
Mango-Portakal Chutney
Posted by Özgül | Filed under Parti yemekleri, Tatlılar
Bircok tariflerde karsima cikti Chutney en basta Tim Mälzer’in programini seyrederken dikkatimi cekmisti. Aklima benim Tatli, eksi ve aci tarifim ve Sogan recelli tariflerimi getirmisti. Bu tip tarifleri severek yaptigimi biliyorsunuz. Bende istedimki benimde kendi bulusum bir Chutney Sofram’da yer alsin. Chutney‘in manasinida Internetten arastirip buldum, cok hosuma gitti, asil manasi bir Hindistan baharat karisimi [...]
Tatli Polenta
Posted by Özgül | Filed under Tatlılar
Yapimi ayni daha önce tarifini verdigim firinda Polenta. Ben yinede buraya tam olarak yaziyorum. 250g. Iri Misir unu 100 g. normal un 2 yemek kasigi yumusak esmer seker 1 tatli kasigi kabartma tozu 1/2 tatli kasigi karbonat 1/2 tatli kasigi tuz 1 yumurta 100 ml süt 400 g. sour cream (Sauerrahm) 2 YK misirözü yag [...]
Puaca
Posted by Özgül | Filed under Hamur isleri
1 Yumurta 1 CB Zeytinyagi 300 gr Yogurt 200 gr Eksi Krema (Sour cream-Sauerrahm) 1 paket kuru maya (25 gr.) 600 gr. Un Tuz Ic malzemesi: 4 – 5 adet orta boy Patates 100 gr. Beyaz peynir 1 CK Kekik otu 1 CK Maydanoz (kuru veya taze) 1/2 Karabiber 1 CK kirmizi hafif aci toz [...]
