Epey oldu bu tarifi düşünüp ve yapmak istemem. En nihayet bugün Zencefili seven biri olarak bu tarifi deneyip ortaya çıkartmak kısmet oldu. Benim zencefili ne kadar sevdiğimi ve hemen hemen çoğu tariflerim de eksik etmediğimi bilirsiniz. En son olarak çikolata ile birleştirmek aklıma geldi. Asya dükkanlarından alışveriş yapmasını çok severim, en çok severek aldığımda şekerli zencefildir. Şekerli zencefil olur da çikolatalı neden olmasın diye düşündüm. Düşüncem de yanılmadığımı tarifi hazırlayıp ve tadına baktıktan sonra daha iyi anladım. Çikolata ve zencefil o kadar birbirine yakışan bir lezzet oldular ki. Ayrıca zencefil miğde için çok yararlı, kendim denediğim için bilhassa tavsiye ederim. Araba tutması, basağrısı, miğde bulantısı ve iştahsızlık için birebir çok kısa bir zaman da tesirini gösteriyor. Denemek isterseniz tavsiye ederim, çok zaman almıyor ve sonuç çok nefis.
300 gr. Zencefil
200 gr. Bitter kuvertür
Bir tencere ile suyu kaynatın üstüne uyacak bir derin kap yerleştirin, çikolata kalıplarını bir kaç kere kırarak bu kabın içine koyup eritin.
Zencefilin kabuğunu soyup ince dilimler halinde kesin. Her bir dilimi kürdan yardımı ile erimiş sıcak çikolataya batırıp bir tel ızgara üstüne soğumak üzere yerleştirip daha sonra donmaları için buzdolabına kaldırın.
2-3 saat sonra çikolatalı zencefil hazırdır.
Tavsiyem: Çikolataya batırılmış zencefilleri bir fırın kağıdına yerleştirirseniz donduğu zaman tabağa alması daha kolay oluyor.
Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır.
Soframız.de -Özgül’ün Sofrası
©2005-2007; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.
Neueste Kommentare