Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

zencefil ve çikolata

Epey oldu bu tarifi düşünüp ve yapmak istemem. En nihayet bugün Zencefili seven biri olarak bu tarifi deneyip ortaya çıkartmak kısmet oldu. Benim zencefili ne kadar sevdiğimi ve hemen hemen çoğu tariflerim de eksik etmediğimi bilirsiniz. En son olarak çikolata ile birleştirmek aklıma geldi. Asya dükkanlarından alışveriş yapmasını çok severim, en çok severek aldığımda şekerli zencefildir. Şekerli zencefil olur da çikolatalı neden olmasın diye düşündüm. Düşüncem de yanılmadığımı tarifi hazırlayıp ve tadına baktıktan sonra daha iyi anladım. Çikolata ve zencefil o kadar birbirine yakışan bir lezzet oldular ki. Ayrıca zencefil miğde için çok yararlı, kendim denediğim için bilhassa tavsiye ederim. Araba tutması, basağrısı, miğde bulantısı ve iştahsızlık için birebir çok kısa bir zaman da tesirini gösteriyor. Denemek isterseniz tavsiye ederim, çok zaman almıyor ve sonuç çok nefis.

zencefil cikolata 11

300 gr. Zencefil
200 gr. Bitter kuvertür

shoko_zencefil_14.jpg

Bir tencere ile suyu kaynatın üstüne uyacak bir derin kap yerleştirin, çikolata kalıplarını bir kaç kere kırarak bu kabın içine koyup eritin.

shoko_zencefil_13.jpg

Zencefilin kabuğunu soyup ince dilimler halinde kesin. Her bir dilimi kürdan yardımı ile erimiş sıcak çikolataya batırıp bir tel ızgara üstüne soğumak üzere yerleştirip daha sonra donmaları için buzdolabına kaldırın.

shoko_zencefil_10.jpg

2-3 saat sonra çikolatalı zencefil hazırdır.

Tavsiyem: Çikolataya batırılmış zencefilleri bir fırın kağıdına yerleştirirseniz donduğu zaman tabağa alması daha kolay oluyor.

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır.
Soframız.de -Özgül’ün Sofrası

©2005-2007; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.

16 Comments

  1. Harika , Ozgul..Haci Bekir’in portakal kabugu sekerlemeli olanlarina aserip dururken cok aklima yatti bu fikir . Iki antioksidan birarada, sifa, sifa 🙂

  2. Özgül’cüm, bu ne güzel bir fikir. çikolata ve zencefil. iki güzel şey bir arada. ben şu sıralar diyet yapmaya çalışmaktayım (hi bir zaman tam olarak yapamam da).
    yoksa hemen deyecektim. ben yine de biraz taze zencefil alıp buzdolabına atayım…

  3. Betül, tesekkür ederim, simdi aklima cikolata sosunun icine rendelenmis portakal kabuklarida koymak geldi, ne dersin?
    Sevgilerimle

  4. Hülya, tesekkür ederim, sen dene dolabina kaldir 🙂 epey dolapta kalabiliyor , arada bir tadina bakarsin 🙂 diyeti bozmadan.
    Sevgilerimle

  5. Özgül, bu tarif tam da zencefiller gündemimdeyken çok iyi geldi :))
    Zencefilin yararları ve çikolatanın verdiği mutluluğu düşününce tadı da tahmin edilebiliniyor…
    Ellerine sağlık
    Sevgiler…

  6. Eda’cigim, ben cok seviyorum zencefili, hemen hemen kullanabildigim tadi uyan her yemege koymaya calisiyorum. Tarif cok kolay denersen memnun kalacagina eminim.
    Sevgilerimle

  7. Merhaba,Zencefilin faydalarını biliyorum.Kullanıyorum zaman zaman.Ama acı bir tat.çay olarak bile zor içiliyor.Çikolata ile acı olmuyormu?…

  8. Merhaba Neriman, evet zencefilin tadi aci ve güzel olan da o zaten aci ve cikolata birlesince cok degisik ve güzel bir tat ortaya cikiyor. Denemeni tavsiye ederim.
    Sevgiler

  9. Merhaba Özgül abla, değişik bir lezzet. Güzel bir hafta sonu dilerim.

  10. Özgül’cüğüm seni özlemişim. Yaptıklarınla da o kadar benim tadımdasın ki!!! Şu zencefilli çilolata işini hemen halletmeliyim. Sızmada mozzarella da uzun zamandır unutulmuştu mutfağımda… O da derhal hayata geçirilecektir, aklına sağlık. Sevgiyle yanaklarından öperim…

  11. Benimde http://www.afyonyemekleri.com yöresel yemek tariflerim var değerli yorumlarınızı beklerim.

  12. Merhaba Tuhfe, evet cok degisik, aci ve tatli bir arada. Cikolata tadi ile cok degisik bir tat oratya cikti. Ben de güzel bir hafta dilerim canim.
    Sevgilerimle

  13. Merhaba Oya, evet ben de farkettim ayni lezzetleri seviyoruz. Ben Mozzarelladan ayri bir de beyaz peynirle denedim cok nefis oldu.
    Sevgilerimle canim

  14. Merhaba Havva hanim, hosgeldiniz soframa. Sitenizi ziyaret ettim basarilar dilerim, baglatinizi müsaadenizle siteme ekliyorum.

  15. E bu kadar olur yani. Sana yukarıdaki yorumu bıraktığım gün, Bahçıvan’ın küp küp doğranmış beyaz peyniriyle yaptım hemen. Yanıtını şimdi okuyorum ki… Sevgiler Özgül’cüğüm.

  16. Oya’cigim, bak görüyormusun ayni damak tatlarimizin oldugunun bir ispati daha. Ellerine saglik.
    Sevgilelrimle canim

Schreibe einen Kommentar

Your email address will not be published.

*

© 2017 Soframiz.de

Theme customized with <3Up ↑

Pin It on Pinterest

Paylaş!

Share this post with your friends!