Eat’n style – Gürme Fuarı ve Argan yağı
Posted by Özgül | Filed under Resimler, Uncategorized
Dün benim için unutulmaz bir gündü. Köln’ün gürme fuarını ( Eat’n style) ziyaret ettim. Geçen sene ufak bir salonda yapmışlardı bu fuarı, bu sene Köln şehrinin meşhur fuar alanına aldılar ve gidip, gezmek nasip oldu. Çok güzeldi, çok yeni değişiklikler gördüm. Tariflerini denediğim meşhur ahcıları gördüm ve en çok hoşuma gidip dikkatimi çeken yeni bir [...]
Teriyaki – Tavuk
Posted by Özgül | Filed under Tavuk yemekleri
1 Tavuk Tuz, karabiber 1-2 Limetten veya Limon 6 YK Teriyaki Marinade 2 TK Bal 1 diş Sarımsak Tavuğu tuzlayıp karabiberleyin. Limonları yıkayıp kabuklarından 2 YK kadar rendeleyip, 4 YK kaşığı kadar suyunu alın. Rendelenmiş kabuk ve limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve 2 TK balı teriyaki sosuna ilave edip iyice karıştırın. Tavuğun derisini bir çatal [...]
Kavrulmuş kabak
Posted by Özgül | Filed under Sebze yemekleri
1/2 Hokkaido kabak 1 Soğan 1 Chili biberi 1- 2 diş Sarımsak Tuz, karabiber Zeytinyağı Kabağın çekirdeklerini aldıktan sonra soymadan iri olarak doğrayın. Soğanı ve chili biberini ufak ufak doğrayın. Sarımsağı rendeleyin. Tavaya biraz zeytinyağı koyup bütün malzemeleri ilave edip kavurun. Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır. Soframız.de -Özgül’ün Sofrası ©2005-2007; metnin ve fotoğrafın her [...]
Susamlı ve Ayçekirdekli Karışık Salata
Posted by Özgül | Filed under Salatalar
Marul Roka Domates Salatalık Sarı Biber karışık çimlenmiş tohum Salata sosu Tuz, karabiber 2 YK Dereotu, Maydanoz, yeşil soğan 2 YK Su 2 TK Hardal 3 YK Sirke 2 YK Zeytinyağı 1 TK Susam 4 TK soyulmuş ayçekirdeği Salatayı bildiğiniz gibi hazırlayın. Sosu için, bütün malzemeyi (Susam ve ayçekirdeği hariç) iyice karıştırıp salatanın üstüne gezdirin. [...]
Kabaklı Risotto Pilavı
Posted by Özgül | Filed under Pilavlar, Sebze yemekleri
1 Soğan Zeytinyağı Tereyağı 300 gr. Risotto pirinci (olması şart değil bol su çekebilen pirinç çeşidi olabilir) 100 ml beyaz şarap (tatlı olmasın) Sebze, et veya tavuksuyu 400 gr. Hokaido kabak 2 YK Parmesan peyniri Tuz, karabiber Soğanı ufak ufak doğrayıp zeytinyağı ile hafif kavurun. Kabağı ufak ufak doğrayıp soğana ilave edip kavurun. Pirinci ilave [...]
