500 g dondurulmuş deniz mahsulleri karışımı
1/2 demet Maydanoz
4 Domates rendelenmiş
1 demet Yeşil soğan
1 Çay bardağı beyaz şarap veya sebze suyu
2 adet kuru acı kırmızı biber (chili)
4 diş Sarımsak
1 Çay bardağı Zeytin yağı
500 g Spaghetti makarna
Makarnanın üstüne
1/2 demet Taze kişniş
Deniz mahsullerini eritin yıkayın ve iyice süzülmeye bırakın. Soğanları ve maydanozu ince ince doğrayın. Domatesleri ve sarımsağı rendeleyin. Büyük bir tavaya zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsakları koyup hafif kavurun. Deniz mahsullerini ilave edip biraz daha kavurun. Bu hazırladığınız karışım biraz sulanıcaktır, suyunu cekmesini beklemenize gerek yok. Bütün geriye kalan malzemeleri, şarap veya sebze suyuda dahil olmak üzere ilave edin. Sos kaynamaya başlayınca en düşük ısıya getirip 20 dakika kadar pişirin. Makarnayı haşlayın yağlamadan tavadaki sosa ilave edip 2-3 dakika pişirin. Tabaklara servis yaparken makarnaların üstüne ince ince doğranmış taze Kişniş gezdirip servisinizi yapın.
Neueste Kommentare