Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

Kırmızı Pancar Salatası – Carpacio

Hem mangal yemeklerine yakışan hemde yemek davetlerinde veya parti yemeklerinde sofraları süslüyebilen bir tarif. Aslında Carpacio Italyan mutfağına ait. Yağsız incecik kesilmiş sığır eti ile yapılan ve ön yemek olarak sunulan bir tarif. Ben evde ilk önce kırmızı Pancar ile olanını denedim.

Rotebeete Carpacio

2 Pancar
2 diş sarımsak
2 YK Zeytinyağı
1 YK Balsamico-Sirke
1/2 YK Maydanoz
1/2 YK Feslehen
1/2 Soğan
Karabiber

Taze Pancarı soymadan tuzlu suda 30-40 dakika kadar haşlayın. Soğuk suda calkalayıp kabuklarını soyun. Kabukları soyulmuş Pancarları cok ince dilimler halinde kesin. Bir büyük tabağa dilimleri dizin. Zeytinyağı, Balsamico, ufak doğranmış soğanları, ince ince kıyılmış maydanoz ve Fesleheni ve sarımsağı cok hafif olarak mixerde cekip karabiberide ekleyin. Hazırladığınız bu karışımı tabaklara dizmiş olduğunuz Pancarların üstüne gezdirip servisinizi yapın.

12 Comments

  1. özgülcüm merhaba
    bir süredir yorum bırakamıyordum merak ettim doğrusu.Tıklanmadık yer bırakmadım blog içinde sorun var diye size söylemek için neyse çözülmüş.
    Çok güzel bir salata deneyeceğim Teşekkürler.sevgilerimle.Bende bezelyeli patates yaptım.

  2. Candan merhaba, evet canim maalesef farkina dün vardik 🙁 Resimler icin Gallery kismini ayarlarken olmus sorun 🙁 hemen düzeltildi 🙂 Salatayi dene derim epeyde dayanabiliyor buzdolabinda. Üstelikte tam sana göre.
    Bezelye’yi muhakkak denerim benim bey bezelye hastasidir 🙂
    sevgilerimle canim

  3. pancara bayilirim. nefis nefis olmus. görüntüde insani mest ediyor. suna

  4. Suna’cim tesekkür ederim canim. Denemeni tavsiye ederim, uzun zamanda buzdolabinda muhafaza edilebiliyor.

    Sevgilerimle

  5. Pancar salatanı denedim harika oldu canım,ellerine sağlık.
    senin görüntünde çok güzel olmuş yine (her zamanki gibi)
    teşekkürler böyle güzel tarifleri paylaştığın için.
    sevgilerimle,

    http://www.damak-tad.blogspot.com

  6. Gül canim, tesekkür ederim seninde ellerine saglik begenmis olmaniz beni sevindirdi.
    Sevgilerimle

  7. Bu salatayı denedim şahane oldu bu aralar vazgeçemediğim salatam oldu, ellerine sağlık, paylaştığın için teşekkür ederim.

  8. Deneyip begenmis olman beni memnun etti, ellerine saglik Kuzine.
    Bende tesekkür ederim.
    Sevgilerimle

  9. ablacım teşekkür ederim paylaşımların için..
    dana carpaccıo veya somon carpaccıo yu çok yaptım ama pancar carpaccıo.2yuda senden öğrenmiş oldum..mutlaka deneyeceğim ve geliştireceğim…

  10. Baris hosgeldin, hakikaten denemeni tavsiye ederim. Dana carpacio’yu bende cok yedim ama Somon hic denemedim bende onu muhakkak deniyecegim.
    Tesekkürler ve sevgiler

  11. Ben denedim, harika..
    Pancar haşlanıp, taze sarımsaklı yoğuut ile de enfes oluyor.
    Ellerinize sağlık.

  12. Meraba,size bişey danışıcam bana yardımcı olursanız çok sevinirim.Bende kansızlık var ve pancar aldım suda pişirdim ama suyununda kendininde tadı iğrençdi.Nasıl yemeliyim bu pancarı ki kanım yükselsin.Çok ihtiyacım var bana yazarsanız sevinirim.şimdiden teşekkürler.

Schreibe einen Kommentar

Your email address will not be published.

*

© 2017 Soframiz.de

Theme customized with <3Up ↑

Pin It on Pinterest

Paylaş!

Share this post with your friends!