Seftalili Lasagne tatlisi
6 adet Lasagne yufkasi, veya
1,5 adet normal yufka (6 adet olucak sekilde ortadan bölünmüs)
3-4 adet seftali (soyulup ince dilimler halinde kesilmis)
500 gr. Quark veya yogurt
50 gr. Toz seker
1,5 paket Vanilletozu
100 gr. Sahne veya kaymak
1 Yemek kasigi Limon suyu
150 gr. Badem (ince ince dogranmis) veya findik (cekilmis)
½ Cay kasigi Tarcin
Lasagne yufkasini kullanirsaniz, önce yarim saat kadar sicak suda bekletin, yumusasin. Eger Yufka kullanirsaniz, bu isleme gerek yok, yalniz yufkalari 6 adet cikacak sekilde ortadan bölün.
Quark (veya yogurt), seker, Vanilletozu, Sahne (veya kaymak), Limonsuyunu bir kapta karistirin. Lasagne yufkasini sudan alip, suyunun biraz süzülmesini bekleyin. Bir cam kaba önce 3 adet lasagne yufkasini dizin. Üstüne hazirladiginiz karisimin yarisini yaydirin. Tekrardan 3 adet Lasagne yufkalarini dizin, en üste geriye kalan karisimi yaydirin (toplam iki sira Lasagne sirasi olmus olacak). Soyulmus ve ince ince kesilmis seftalileri zevkinize göre en üste dizin. Ince dogranmis badem veya cekilmis findikla süsleyip, Tarcin’ida üstüne serpip, en az 1 saat buzdolabinda bekletin.
Teriyaki marinade’li, Pfifferlinge ve Seftali’li Biftek (Steak)
Kisi basina birer adet Kuzu veya Sigir Biftegi (Steak)
Teriyaki sosu (Tarifi Yemek ve biz Sitesinde)
Kisi basina birer adet Seftali
4-5 dis Sarimsak (bütüm disler halinde)
5-6 yaprak adacayi (Salbei)
3-4 adet Biberiye (Rosmarin)
4-5 dal taze Kekik (Tymian)
½ kasik tereyagi
Etleri hazirladiginiz Teriyaki sosunda veya hazir satilan Teriyaki sosunda birkac saat birakin. Yagi tavada eritip sarimsak ve diger bütün yesillikleri koyun. Eti marinadeden süzdürün ve tavada arkali önlü kizartin.Etin iki tarafida kizardiktan sonra bir tabaga alin. Tavaya hazirladiginiz, kesilmis, soyulmus seftalileri koyup, onlarida arkali önlü pisirin. Uzun zaman pismesine gerek yok 3’er dakika her bir tarafi icin yeter.
Pfifferlinge (Horoz mantari)
1 Paket Pfifferlinge
1 kutu Creme fraiche (Kaymak veya 1 cay bardagi süt)
1 adet ufak kuru sogan
½ kasik tereyagi
tuz. karabiber
Mantarlari iyice yikayin, gerekirse ufak bir mutfak fircasi ile temizleyin. Tereyagini tavada eritip mantarlari ve sogani koyup kavurun. Kavrulduktan sonra 1 paket Creme fraiche, tuz, karabiber’i ilave edip, 2 – 3 dakika pisirip servis yapin.
Neueste Kommentare