Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

Sekerpare kayisi-Biberiye-Limette-Receli

Bir recel denemesi daha yaptim bu hafta sonu. Bizim buralara iki senedir sekerpare kayisi gelmeye basladi, artik Alman tezgahlarin da baska kayisi görülmüyor hemen hemen. Ne mutlu bizlere, vatanimizin en cok sevilen kayisi cesidini burada da bulabiliyoruz. 2 senedir kayisinin hem likörünü ve hem de recellerini bol bol deniyorum. Bu sefer ki deneme biberiye ile yapildi ve inanin daha recel sicakken yedik ve bayildik. Biberiyenin recel icin de ne kadar nefis bir tadi olacagini hic tahmin etmemistim. Hani o bol esansli biberiye kokusu var ya… iste o kattiyen yok. Yalniz tavsiyem kahverengi seker ile yapin eger denemek isterseniz. Kahverengi seker cok degisik ve karamelize tadi veriyor recele.

Kayisilari yikayip ikiye bölün. Limettenin kabuklarini rendeleyip, suyunu alin.

Kayisi, rendelenmis limette kabuklari ve suyu, ufak ufak dogranmis taze biberiye yapraklari ve sekeri bir tencereye koyup orta isida karistirarak 30 dakika pisirin. Recelin üstünde biriken köpükleri aldiktan sonra, receli cam kavanozlara gecirin. Kavanozlari 5- 10 dakika kadar ters cevirin. 5 – 10 dakika sonra tekrar cevirip sogumaya birakin.

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır. Soframız.deÖzgül’ün Sofrası©2005-2008; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.

7 Comments

  1. ahh merhabalar,sevgili Özgül
    lime bayılıyorum,ama hiç reçelde duymadımdı
    ben bunu denemek isterim hakikaten de.
    çok tşkrler,elinize sağlık
    svglr NuNu

  2. ne kada nefis bir lezzet ellerinize emeklerinize saglik
    sitenizdeki diger tariflerinizde birbirinden nefis ve bir okadarda leziz gorunuyor.
    musadenizle sizi linklerime eklemek isterim.
    selam ve sevgiler.

  3. Sevgili Nunu hosgeldin diyeyim önce ve tesekkür ederim. Denemeni tavsiye ederim,
    Sevgilerimle

  4. Sevgili Özgül hosgeldin, adasim, ne demek tabi ki ekliyebilirsin, ben de adasimi aliyorum baglantilarima.
    Sevgilerimle

  5. Zencefilli tavuk tarifi ararken kendimi bu birbirinden güzel tariflerin içinde buldum. Kesinlikle tariflerin pek çoğunu deneyeceğim. Resimler iştah kabartıcı. Sadece sitenizdeki tariflerden bir sofra hazırlayacağım ve eğer becerebilirsem resimleri paylaşmak isterim.
    Hoşçakal

  6. Merhabalar, büyük bir sitede süs bitkisi olarak biberiye bitkimiz de var. Bu hafta budadık, bir ton kadar var elimizde. Satıp site masraflarına destek yapmak istiyoruz. Nereye başvuracağımı bilemediğim için size yazdım, yardımcı olabilecek bilginiz varsa yazarsanız minnettar kalırız. Şimdiden teşekkür ederim. Hoşçakalın!
    Cep tel: 0 541 512 40 05

  7. recel güzele benziyor arkadasında deddigi gibi denemk lazım hata yarın denıycem cok merak ettim lezzetini dogrusu

Schreibe einen Kommentar

Your email address will not be published.

*

© 2017 Soframiz.de

Theme customized with <3Up ↑

Pin It on Pinterest

Paylaş!

Share this post with your friends!