Fındık Rüyası

9 Yumurta
500 g çekilmiş Fındık
200 g Şeker
2 YK Amaretto

5 yumurtanın sarısını beyazından ayırın. Yumurta aklarını el mixer’i ile iyice sertleşene kadar çırpın. 5 yumurtanın sarısını ve geriye kalan 4 yumurtayı şekerle beraber yine el mixer’inde iyice çırpın. Hazırladığınız bu karışıma çekilmiş fındık ve Amaretto’yu ilave edip karıştırın. Önceden hazırladığınız yumurta aklarını geniş bir kaşıkla bu fındık karışımına ilave edip yavaş yavaş karıştırın. Pasta kabınızı yağlayıp içine pasta karışımını döküp 1 saat 175° – 180° ısıdaki fırında pişirin.