1 kg Kuşkonmaz
2 YK zeytinyağı
200 g Krema
Tuz ve Karabiber
1/2 ÇK Hindistancevizi (rendelenmiş)
1-2 YK Tavuksuyu veya Sebzesuyu Tozu
3-4 dal Maydanoz
Kuşkonmazları yıkayın, sert kabuklarını ince olarak pıçakla soyun ve ufak parçalar halinde kesin. Kızgın yağda, kestiğiniz Kuşkonmaz parçalarını kavurup üstüne tahmini 750 ml su, tuz, karabiber ve toz tavuksuyu veya sebze suyu ilave edip karıştırıp 30 dakika kadar hafif ısıda kaynatın. Servisinizi yapmadan evvel çorbayı el mixeri ile ezin. Taneleri ezilmiş çorbaya Kremayı ve Hindistan cevizi rendesini ilave edin 5 dakika kadar daha kaynatıp ince ince doğranmış Maydanoz ile servisinizi yapın.
Arkadasim,
Cok guzel bir corba yapmissin, ellerine saglik canim:)
Hem lezzetli hem de faydali bir sebze. Hindistan cevizi ve krema ile nefis olmus…..
Sevgilerimle
Kuskonmazi ailede ben haric herkes sever Ozgulcugum..Birde boyle deneyelim ellerine saglik:)
Merhabalar…
Tam zamaninda vermissiniz tarifi. Spargeller cikti artik. Ben de yemem ama esim bayilir. Corbasina hayir demem.
Yetistirilmesi baya zahmetli oldugundan bahcemde yok.
Ama bahcede yok yok diyebilirim.
Ziyarete beklerim.
Sevgiler Sonia…
Cok guzel bir corba, eline saglik. Sevgiler
Binnur’cum, tesekkür ederim canim bizim evde cok sevilerek yeniyor Kuskonmaz, corbasini yapmaya aslinda pek kiyamiyorum ama aradabir degisik oluyor zaten ne kadar zaman varki taze Kuskonmaz 🙂 Benim Favorim Hollanda soslu olani 🙂
Sevgilerimle canim
Deniz’cim böyle bir dene belkide böyleikle sana kuskonmazi sevdiririm ne dersin 🙂
Nezaket canim cok tesekkür ederim sagol.
Sevgilerimle
Sonia’cim evet tam zamani simid zaten ne kadar ömrü varki hazir simdi piyasada bol iken tadini cikartalim. Siteni ziyaret ediyorum ve linkinide almistim zaten. Cok tesekkürler sevgiler
PS: Bu arada senin kommentar Spam kismina girmis tesadüfen gördüm o yüzden simdi cevap yazabiliyorum
en sevdigim corbalardan biri,sabah sabah iyi geldi .
Sanirim bu corbada dikkat edilmesi geren en önemli sey corbanin yapilirken“ kaynatilmamasi“ ,cünkü o zaman kuskonmazdaki aci maddeler disari cikiyor,ve yenirken bogazda hafiften buruk ve aci bir tad birakiyorlar.O yüzden bence bu tarifdeki „hafif isida“ lafi herseyi anlatiyor.
elinize saglik.
slmlar
Mr.TD
Afiyet olsun TD 🙂 evet cok güzel izah etmissin pismesi bakimindan.
Kuskonmaz ve mantar corbasi benimde favorilerimdendir, yaninda kizarmis tost ekmegi ile yemesi nefis oluyor.
Sevgiler selamlar