Kuşkonmaz çorbası
Posted by Özgül | Filed under Corbalar
1 kg Kuşkonmaz
2 YK zeytinyağı
200 g Krema
Tuz ve Karabiber
1/2 ÇK Hindistancevizi (rendelenmiş)
1-2 YK Tavuksuyu veya Sebzesuyu Tozu
3-4 dal Maydanoz
Kuşkonmazları yıkayın, sert kabuklarını ince olarak pıçakla soyun ve ufak parçalar halinde kesin. Kızgın yağda, kestiğiniz Kuşkonmaz parçalarını kavurup üstüne tahmini 750 ml su, tuz, karabiber ve toz tavuksuyu veya sebze suyu ilave edip karıştırıp 30 dakika kadar hafif ısıda kaynatın. Servisinizi yapmadan evvel çorbayı el mixeri ile ezin. Taneleri ezilmiş çorbaya Kremayı ve Hindistan cevizi rendesini ilave edin 5 dakika kadar daha kaynatıp ince ince doğranmış Maydanoz ile servisinizi yapın.
April 17th, 2006 at 6:12 pm
Arkadasim,
Cok guzel bir corba yapmissin, ellerine saglik canim:)
Hem lezzetli hem de faydali bir sebze. Hindistan cevizi ve krema ile nefis olmus…..
Sevgilerimle
April 18th, 2006 at 4:25 am
Kuskonmazi ailede ben haric herkes sever Ozgulcugum..Birde boyle deneyelim ellerine saglik:)
April 20th, 2006 at 9:28 am
Merhabalar…
Tam zamaninda vermissiniz tarifi. Spargeller cikti artik. Ben de yemem ama esim bayilir. Corbasina hayir demem.
Yetistirilmesi baya zahmetli oldugundan bahcemde yok.
Ama bahcede yok yok diyebilirim.
Ziyarete beklerim.
Sevgiler Sonia…
April 20th, 2006 at 7:03 pm
Cok guzel bir corba, eline saglik. Sevgiler
April 21st, 2006 at 11:18 pm
Binnur’cum, tesekkür ederim canim bizim evde cok sevilerek yeniyor Kuskonmaz, corbasini yapmaya aslinda pek kiyamiyorum ama aradabir degisik oluyor zaten ne kadar zaman varki taze Kuskonmaz
Benim Favorim Hollanda soslu olani 
Sevgilerimle canim
April 21st, 2006 at 11:19 pm
Deniz’cim böyle bir dene belkide böyleikle sana kuskonmazi sevdiririm ne dersin
April 21st, 2006 at 11:19 pm
Nezaket canim cok tesekkür ederim sagol.
Sevgilerimle
April 23rd, 2006 at 11:06 am
Sonia’cim evet tam zamani simid zaten ne kadar ömrü varki hazir simdi piyasada bol iken tadini cikartalim. Siteni ziyaret ediyorum ve linkinide almistim zaten. Cok tesekkürler sevgiler
PS: Bu arada senin kommentar Spam kismina girmis tesadüfen gördüm o yüzden simdi cevap yazabiliyorum
Mai 6th, 2006 at 7:44 am
en sevdigim corbalardan biri,sabah sabah iyi geldi .
Sanirim bu corbada dikkat edilmesi geren en önemli sey corbanin yapilirken” kaynatilmamasi” ,cünkü o zaman kuskonmazdaki aci maddeler disari cikiyor,ve yenirken bogazda hafiften buruk ve aci bir tad birakiyorlar.O yüzden bence bu tarifdeki “hafif isida” lafi herseyi anlatiyor.
elinize saglik.
slmlar
Mr.TD
Mai 6th, 2006 at 10:06 am
Afiyet olsun TD
evet cok güzel izah etmissin pismesi bakimindan.
Kuskonmaz ve mantar corbasi benimde favorilerimdendir, yaninda kizarmis tost ekmegi ile yemesi nefis oluyor.
Sevgiler selamlar