Annemin Güveçte Tavşan yemeği
Posted by Özgül | Filed under Av etleri
1 orta boy tavşan
1 TK kırmızı biber
2 Domates
4 orta boy patates
3 ortaboy havuç
2 baş bütüm sarımsak
2 defne yaprağı
2 orta boy soğan
1 YK Domates salçası
1 Çay bardağı sirke
1 çay bardağı su
1 Su bardağı kırmızı şarap
1 YK tereyağı
Tuz, karabiber
Tavşanı 2 veya 4′e bölün.Yıkayıp kuruladıktan sonra karabiber tuz ve kırmızı biberle ovun. Kızgın yağda çevirerek kızartıp Güveç’e yerleştirin üzerine doğranmış patates, havuç, soğan, domates ve yıkanmış temizlenmiş bütün bir kaç tane sarımsak koyun. 1 Bardak kırmızı şarap, 1 Çay bardağı sirke, 1 Çay bardağı suda ezilmiş domates salçası, Tereyağı, karabiber, tuz ve 2 adet defne yaprağı koyduktan sonra 1-1,5 saat 200 derecede fırında pişirin
Related posts:
Elma ve kestane doldurulmus, portakal soslu ördek
Tavada Ördek göğsü ve Elmalı Mor Lahana
Ördek
Sote Geyiketi
Mai 8th, 2006 at 2:40 pm
Ozgulcum,
Ellerine saglik. Simdi tarifini okuyunca dusundum, en son ne zaman tavsan eti yedim diye, neredeyse 25 yil…..Istanbul’da bir restoranda:))) Inan tadini bile hatirliyamadim. Kullandigin malzemeler ile birlikte, guvecin nefis gozukuyor:) Buradaki marketlerde hic rastlamadim tavsan etine. Belki sehir disindaki marketlerde bulmak mumkun olur.
Sevgilerimle
Mai 12th, 2006 at 11:37 pm
Binnur’cum ben cok seviyorum Tavsan yemegini ama kendim bir türlü pisiremiyorum nedense, sanirim annemin yaptigi Tavsan Güvecte’yi gecemiyecegimi bildigim icin
Insallah bulur ve sende pisirirsin. Tesekkür ederim canim
Sevgilerimle
Mai 16th, 2006 at 9:02 pm
ozgul rahmetli anneim tavsan yemegi gibi olmus abimler daima tavsan avina giderdiler annemde guvecte ayni senin annein yaptigi bigibi yapardi rahmetli cok ozledim inan aklima getirdin.. ayyyyy nasil uyucam ben bugece bende isterimmm
Mai 17th, 2006 at 10:37 pm
Asya’cim anneciginin ruhu saad olsun canim, inanki seni üzmek istemezdim. Ah eger oralarda bulursan sende dene belki anneciginin yaptigi lezzet gibi olmaz ama yinede bir derece. Bende kattiyen kendim yapamam, sanirim annemin pisirisindeki lezzeti bulamama korkusundan.
Sevgilerimle canim
Dezember 18th, 2006 at 8:31 pm
Saygıdeger Hanımefendiler, Beyefendiler,
Benim gibi yalnız yasayan insanlar için çok güzel bir site. Emegi geçenlere tesekkürler.
Saygılarımla
Mehmet Samsunlu
Dezember 20th, 2006 at 7:00 pm
Mehmet bey ziyaretleriniz icin tesekkür ederim.
Selamlar
Oktober 1st, 2007 at 8:38 pm
baska tasan tarifleri varsa yazarmısınız hanımlar teşekkür
Januar 24th, 2008 at 9:11 am
slm arkadaşlar tavşan arabaşı yapmasınını bilen varmı yardımcı olurmusunuz tşk
Februar 11th, 2008 at 7:44 am
Kaya bey!
Tavsan arabasinin tarifini bulunca bana da bildirir misiniz? Saglicakla kalin
Februar 11th, 2008 at 7:47 am
Slm Kaya bey ve digerleri!
Tavsan arabasinin tarifini bulunca bana da bildirir misiniz? Saglicakla kalin adresime eurowre@yahoo.com dan ulasabilirsiniz. Tesekkurler
Juli 8th, 2008 at 9:10 pm
benim evimde beslediğim tavşanım var. her an pişirip yiyebilirim onu ama kendisi çok datlı kıyamıyorum. ne tavsiye edersiniz?
August 17th, 2008 at 7:16 pm
AFİYET OLSUN…….
November 3rd, 2008 at 8:28 pm
Ben Istanbul’da tavsan eti bulabilecegim bir yer ariyorum. Bilgisi olanlar paylasirsa sevinirim.
November 8th, 2008 at 1:00 pm
Dayım da beslediği tavşanları kesti biz de birazdan bakacağız tadına.Tatlı mı , değilmi diye.Gerçi ben kendim beslesem , kıyıp ta kesemezdim de.Dayım soğukkanlıdır.İlle de yemek istiyorsanız , soğukkanlı birini bulun , o pişirsin siz yeyin. O zaman anlarsınız gerçekten tatlımıymış.Bence yemeyi düşündüyseniz ,çok keyif alırsınız yoksa boğazınızda düğümlenir.
Tarif de güzel gibi görünüyor.Bir de pratik.Güveç te olunca da ayrı bir lezzeti olur eminim.Birazdan deneyeceğiz bakalım , umarım güzel olur.Zaman bulabilirsem , pişirdikten sonra da yorum yazarım tekrar.
Februar 23rd, 2009 at 10:15 am
tarifi deneyecegim bugun yazarim tadini
Januar 25th, 2010 at 9:31 am
degerli okuyucular av yemekleri icin benden fikir almak isteyen olursa bana mail atsinlar yada av eti isteyen arkadaslar irtibata gecsinler.
Januar 25th, 2010 at 9:32 am
mail adresim hikmet1984_sk54@hotmail.com