Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

Sote Geyiketi


Sote Geyiketi

1 kg Kusbasi Geyik eti
2 adet Sogan (Iri iri dogranmis)
3-4 dis Sarimsak
1 Limonun kabugu
1 dal Kekik, (taze)
1 dal Biberiye (taze)
5 YK Zeytinyagi
1 YK Domates salcasi
Tuz
Karabiber
1 Bardak Kirmizi sarap veya sebzesuyu
1 adet Defneyapragi
5 – 6 adet Ardicyemisi

Kusbasi dogranmis geyik etlerini yagda kavurun. Soganlari iri iri dograyin. Limonun kabugunu ince ince dograyin. Soganlari kavrulan ete ilave edip hafif kavurun. Tuz, Karabiber, kabuklari soyulmus ve hafif ezilmis sarimsaklari bütün olarak, salca ile beraber yemege ilave edip 1 dakika kadar kavurun. Kirmizi sarap veya Et-Sebze suyunu etlerin üstüne dökün. Etlerin üstü kapanicak kadar olsun. Eger etlerin üstü kapanmiyorsa biraz daha su ilave edebilirsiniz. Yemek kaynamaya baslayinca. Defne yapragi, Biberiye, Kekik, Limon kabuklari ve Ardic yemisinide ilave edip tencerenin kapagini kapatip tahmini 1 saat kadar hafif ateste pisirin.
Ben Kirmizi yaban mersini kompostosu ve kendi yaptigim patatespüresi ile servis yaptim.

20 Comments

  1. Merhaba Ozgul, sitende gordum, bahsettigin Chayote ispanyolca adi ve burada cok var. Bir kac gun sonra yapacagim yemegin icinde Chayote olacak. Burada cok kullaniliyor.

  2. Ozgulcum, ben hic geyik eti tatmadim, merakda etmedim degil, keci eti aldim denedim sevmedik biz, kuzu, koyun, danayi rahatlikla tuketiyoruz oysa ki, burada geyik eti salamlari var ve cok pahali, alaska tarafindan geliyor, birde timsah eti yiyenler var o da ayri :))
    geyik etinde tat olarak bir farklilik varmi? bunu merak ettim ben.
    ellerine saglik.

  3. Nilay’cim hosgeldin,
    Cok sevindim degisik Chayoten tarifleri alabilecegim senden 🙂 Balkonda yetistirmeye basladim bakalim kisi gecirebileceklermi.
    Sevgilerimle

  4. Zeynepcim, cekinmeden az bir miktarda al dene, eti sigir etine benziyor kokusu falan yok, begeneceginizi tahmin ediyorum, ama yinede az miktarda dene ilk önce 🙂 bizim evde kisin eksik olmaz ve hepimiz begenerek yiyiyoruz. Et bakimindan aslinda bizde cok ayiriciyiz degisik tadlari sevmemize ragmen et mevzusuna gelince is degisiyor 😉
    Sevgilerimle canim

  5. Ozgulcum, ellerine saglik:)
    Bende Zeynep gibi hic yemedim geyik eti. Bizim buradaki marketlerde hic satilmiyor:( Amerika da var ise kizima gittigim zaman pisirip tadina bakmak isterim dogrusu:)
    Sevgilerimle

  6. Binnurcum tesekkürler 😉 denemeni tavsiye ederim sigir etine benziyor tadi yalniz yapilisi daha fazla baharatlarla oluyor bu taraflarda ben cok begeniyorum 🙂
    Sevgilerimle canim

  7. çok merak ediyorum acaba tadı neye benziyor lezzetli mi? bulup yemem için herhalde ilgaz dağına filan çıkmam lazım 🙂

  8. Geyik etini çok merak etmişimdir. İlk gördüğümde yanlış mı okuyorum nerede bulunur ki dedim. Size afiyet olsun Sevgili Özgül, bizim için sadece C.Arkın’ın bir filminde avlandığını ve pişirildiğini görmüş olsak ta.Sevgiler.

  9. Hosgeldin Vanilya, tadini tarif etmek biraz zor ama sigir etine benziyor desem yanlis anlatmis olmam sanirim, lezzet nefis o belli birsey. Insallah günün birinde tadmak nasip olur. Kimbilir Geyik eti bulur ve benim tarifi yaparsin belkide birgün.
    Sevgilerimle

  10. Akcahan, ben cok severim av etlerini, Av eti satan yerlerde vardir sanirim. Eger bulursan hic cekinme al pisir.
    Sevgilerimle.

  11. ismail demirel

    März 29, 2006 at 6:36 pm

    arkadaşlar tamam herşey güzel yanlız bende bu eti tatmak ıstıyorum..ve evımde pişirmek arkadaşlarıma davet etmek ıstıyorum..ama tek sorunum bu etı ben bulamıyorumya nerde bulunur bu geyık etı…ankarada nerde var bılen yazsın lutfen..adres..tel..ne varsa istıyorumm..eşim bıle artık aş ermeye başladı yahuuu..adres lutfen adres…::))))

  12. ya ewt bnde ödev hazırlıyorum.ve geyik etini nerden bulcağınıı bilmiyorum ii gusel anlatynda nerden bucağımızı sylemiyosun.en kısa sürede nerden bulcağımızı sylemen dileğiyle

  13. Serhan hosgeldin, ziyaretin icin tesekkür ederim. Türkiyede Geyik eti nerede bulunur bilemiyecegim. Istersen Internetten bir arastirma yap. Belki büyük Halde bulunabilir. Yardimci olamadigim icin üzgünüm.

  14. özgülcüm türkiyede bnde geyik eti bulacağımı sanmıyorum ama ithal etmek istiyorum eğer bulunduğun yerden bna adres verirsen çk sevinirim.birde bna av ürünleri ilgili mönü hazırlamamda yardımcı olabilirmisin?

  15. selam benim geyik eti alabilecegim biyer varmı istanbulda varsa adresi veya telefonunu gönderebilirseniz sevinirim

  16. merhabala arkadaşlar ..

    geyik eti ithal edeceğim almak isteyen varsa bana dönsün yalnız bir az fazla getirmem gerekecek nasıl tüketebilirim toptan alım yapanlar benim için önemli

    saygılarımla
    cebrail önkol

  17. mail adresimi yazmayı unutmuşum bağışlayın.
    cebrailonkol@gmail.com
    saygılarımla
    cebrail önkol

  18. selamm….
    geyik etini nerde bulabiliriz

  19. slm arkadaslar.. yazdiklarinizi okuyunca üzüldüm desem yeri var.ben almanyada yasiyorum burda bir is arkadasimin geyik ciftligi var ben ordan temin ediyorum tadida cok leziz dana etine benzer keske imkanim olsada sizlerede getirme imkanim olsa fiyatida öyle sanildigi gibi pahali degil.tabi burda öyle türkiyede bir geyik ciftligi filanmi acsak ne.

  20. ismail demirel abicim.. bende ankarada oturuyorum..
    cok aradım ama bulamamıştım 🙂

    sadece beypazarında avcılar kahvesıne gidiceksın orda satıyolar kılosu 10 tl fılan lop et kıpkırmızı fitilsiz super 🙂

    yada tufek al git avla bi geyık 🙂 buzluga koy etleri 1 kış boyunca ye 🙂

Schreibe einen Kommentar

Your email address will not be published.

*

© 2017 Soframiz.de

Theme customized with <3Up ↑

Pin It on Pinterest

Paylaş!

Share this post with your friends!