Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

Mantar yemeği

Mantaryemegi

500 g Mantar (Ince dilimlenmiş)
1 Soğan (Ufak doğranmış)
150 g krema
Tuz
Karabiber
1 – 1,5 YK Un
½ bağ Maydanoz (ince ince doğranmış)
½ YK Tereyağı veya margarin
½ YK margarin unu kavurmak için

Tencerede doğranmış soğanları hafıf kavurun. Temizlenmiş ve doğramış mantarları ilave edip 15 dakika kadar beraber kavurun. Ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberide ilave edip en düşük ısıda 10 dakika kadar pişirin. Başka ufak bir tencerede ½ YK margarin ile 1 YK unu kavurun, üstüne ½ – 1 Bardak suyuda ilave edip koyu bir kıvam alana kadar karıştırın gerekirse biraz un ilave edebilirsiniz. Hazırladığınız bu kavrulmuş un karışımını, mantarlara yavaş yavaş ilave edip koyulaşmalarını sağlayın. Servis yapmadan evvel Kremayıda ilave edip, Pilav veya beyaz ekmekle servisinizi yapın.

15 Comments

  1. mmm…ellerine sağlık Özgülcüm, bayılırım mantar yemeklerine tabak da çok hoş görünüyor…Krema ve mantar birbirine ne kadar yakışıyor değil mi? Sevgiler…

    Safran

  2. Mantar hastasiyim bende tam,her cesidini seviyorum , yerkende kendimden gecerim,bir de hafif beyaz sarap eklenince süper oluyorlar.
    Eline saglik,
    🙂

  3. Safran’cim bende bayilirim, izgarasi, sotesi her sekli ile cok severim. Krema hakikaten cok yumusak bir tad veriyor bu yemege.
    Sevgilerimle

  4. Mr. TD hosgeldin, ilk geldiginde fikir vermistin tesekkürler:) Bende bayilirim Safran’da yazdigim gibi hercesidini mantarin ve her cesit pisirme seklini. Sarap ve Krema cok güzel bir tad uyumu oluyor Mantar yemeginde.
    Sevgiler

  5. çok güzel görünüyor, eminim tadı da öyledir..ilk fırsatta deneyeceğim..paylaştığınız için teşekkürler..

  6. Ozgulcum,
    Ellerine saglik. Bizim evden hic eksik olmaz mantar. Esim cok sever, her turlusunu yaparim:) Senin tarifini aksam kavurmanin yanina yapicam. Pilav ile birlikte harika olucak:)
    Sevgilerimle

  7. Derya’cim cok tesekkür ederim, hakikaten nefisti denemeni tavsiye ederim.
    Sevgilerimle

  8. Binnur’cum ne diyeyim simdi 🙂 mmmmmmmmm nefis hemde kavurma yanina, afiyet olsun canim. Sizde bizim gibi mantar sevenlerdensiniz. Tesekkür ederim
    Sevgilerimle canim

  9. Mantarın başka tarifi yok mu? Bir tek bu mu var?

  10. Merhabalar nihayet aradığım yemeği buldum çok uzun zaman önce bir dostumun elinden yemiştim ama tarifi yoktu bende ellerine sağlık..

  11. Ayten hosgeldin, yakinda baska mantar tarifleride koymaya calisacagim.
    Sevgiler

  12. Tugba hosgeldin, sevindim aradigin tarif icin yardimci olduguma. Simdiden afiyet olsun.
    Sevgilerimle

  13. mantarı haşlamadan direk mi soğanla kavurmak iyi uoksa. önce haşlayıp sonramı kavurmalıyız.eskiden önce haşlardım sarı suyunu verirdi.süzüp yemeğini yapardım.hangisi doğru

  14. Merhaba Hande, ben direkt soganla kavuruyorum, suya girince bütün lezzeti yok oluyor mantarin. Hatta mantari hic yikamamak lazim aslinda, firca ile toprak ve kumu temizlemek lazim ama ben yinede yikiyorum o bile yanlismis. Birde böyle soganla direkt olarak kavurarak dene bakalim Hande.
    Sevgilerimle

  15. ay bencede başka mantar tarifi yok mu?şöyle çam mantarı falan???

Schreibe einen Kommentar

Your email address will not be published.

*

© 2017 Soframiz.de

Theme customized with <3Up ↑

Pin It on Pinterest

Paylaş!

Share this post with your friends!