100 g Pudra şekeri
4 Yumurtanın sarısı
2 Yumurtanın akı
1 TK Amaretto
500 g Mascarpone
300 ml Soğuk siyah Kahve
200 g Kaşık Biskuiti – kedi dili
Kakao
4 kaşık kahve ile 250 ml kahve pişirin ve soğumaya bırakın. 2 Yumurtanın akını sertleşene kadar mixer ile cırpın. Pudra şekeri, yumurta sarıları ve Amaretto’yu başka bir kapta mixer ile iyice cırpın. Marcarpone ‘da ilave edin tekrar karıştırın. Yumurta akını bu hazırladığınız Marcarpone karışımına ilave edin. Bir kat kaşık bisküiti kahveye batırarak bir yassı kaba dizin. Macarpone karışımını yarısını üstüne gezdirerek dağıtın. Tekrar bir sıra daha kaşık biskuitlerini aynı şekilde kahveye batırarak dizin ve geriye kalan Mascarpone karışımını yaydırın. 2 saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan evvel kakaoyu bir ince çay süzgeci ile Tiramisu’ nun üstüne serpin.
Sevgili Ozgul,
cok guzel gorunuyor eline saglik. Ben hep cream cheese ile yapardim, ilk defa mascarpone aldim gecen hafta. Tadi cok daha guzel, ve tiramisuya eminim daha cok yakisiyordur.
Kasik biskuit dedigin lady fingers mi?
Merhaba Devrim, hosgeldin. Mascarpone daha güzel bir lezzet veriyor denemeni tavsiye ederim. Ben Mascarpone’yi bazi yemek soslarindada kullaniyorum. Kasik bisküit buralardaki ismi „Löffelbisküit“ sanirim Türkiye’deki ismi „kedi dili“ olsa gerek, bazi arkadaslarin sitelerinde gördüm, senin sitende de var. Emin degilim ama isim cok uyuyor.
Tesekkürler canim.
Sevgilerimle
Özgül gerçekten çok canım çekti, gerçekten enfes gözüküyor, ellerine sağlık…
merhaba özgül hanım,
sitenizi birkac haftadir ziyaret ediyorum ve harika tarifler oldugunu farkettim.. ellerinize saglik sunumlar da bir harika olmus…
ben daha once yapmis oldugunuz sarapli sogan receli ile ilgili olarak birsey soracaktim, bu receli yenmeden hemen once mi hazirlamamiz gerekiyor yoksa daha onceden hazirlayip saklanabilecek bir tarif mi?
tülay
Mascarpone siz olmaz tiramisu,valla o resimdeki kadar bir kabi ben iki günde yutup bitiriyorum 🙂
zaten ici bos, hava ,kalori yok sayilir ,dimi?
slmlar
TD
Tek kelimeyle muhtesem olmus. Bayilirim tiramisuya. Ellerine sagik Ozgul abla.))
Safran’cim canim ah elimden gelse hemen bir tabak yollarim inanki.
Sevgilerimle
Tülay merhaba , hosgeldin. Canim sogan recelini bekletmene gerek yok yapip hemen yenilebilir, sogan recelleri ve Mango chutne’i biz bilhassa sicakken cok seviyoruz. Tesekkür ederim canim.
Sevgilerimle
Mr D kaloriden hic bahsetmiyelim 🙂 o gördügünkaptaki Tiramisu o aksam bitti 🙂 Mascarpone’siz Tiramisu bende düsünemiyorum ayni senin gibi.
Sevgiler
Hanife’cim cok tesekkür ederim canim. Inanki görüntüsü gibide tadi vardi, bu hafta sonuna yine niyetliyim yapmaya.
Sevgilerimle
Merhaba Özgül benim sadece anlamadim 1 TK nedir ve AMARETTO nedir isvicrede yasiyorum inan bilmiyorum bi aciklarsan sevinirim.
Merhabalar Sevgi, hosgeldin
TK Tatli kasiginin kisaltilmis sekli devamli tatli kasigi yazmamak icin böyle kisalttim, yemek kitaplarindada aynisi zaten. Amaretto’da Badem likörü canim sizin oralardada bulundugundan eminim.
Sevgilerimle
Merhabalar
Tarifleriniz harika! dha resimden anlaşılıyo! birde tramisu gibi bir lezzet ise!
Mascarpone ve savoiardi(kedi dili) bikuvisini nerden bulabilirim? bilen varsa bana da anlatabilrse benim büyük bir problemim çözülecek… ben izmirde yaşıyorum bu arada!
Herkese başarılar dilerm…
Tiramisu mascarpone peynirsiz olmaz diyorsunuz, fakat marketlerde bulmıyorum. nerden temin ediyorsunuz?
migros dahil akla ilk gelen marketlere baktım.ama sanırım macrocenter da var arkadaşım
sütte ve carrefour da mascarpone buldum arayanlar varsa oralardan bulabilir
Orijinal tiramisu tarifi işte bu, pişirilmeden ve mascarpone peyniri ile, ellerinize sağlık …
Tesekkür ederim Tülay, zaten bütün tadi da veren Mascarpon peyniri ve Amaretto likörü.
Sevgilerimle